เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กระวานจึงไม่เพียงถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องหอม เครื่องสำอาง และยาพื้นบ้านมาเป็นเวลานานอีกด้วย
กระวานมักใช้ในอาหารตะวันออก พืชจากตระกูลขิงนี้มีกลิ่นขมเผ็ดและรสฉุนที่ค้างอยู่ในคอ เมล็ดกระวานมีคุณสมบัติทางยาที่ดี เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและไขมัน ธาตุอาหาร วิตามินบี และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ: ประกอบด้วยไมดอน ยาง และซีนีโอล
การใช้กระวานมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท บรรเทาความเครียดภายใน และกระตุ้นสมอง เนื่องจากคุณสมบัติของเสมหะ การแช่เมล็ดกระวานจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด การกลั้วคอด้วยยาต้มจากเมล็ดจะช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและทำให้ลมหายใจสดชื่น การแช่กระวานถ่ายภายในบรรเทาอาการปวดหัวกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
กลิ่นหอมของกระวานเรียกว่ายาโป๊ เชื่อกันว่าการใช้จะเพิ่มความแข็งแกร่งของผู้ชายและเสน่ห์ของผู้หญิง
กลิ่นหอมของกระวานถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมเพื่อบรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดในสมองและการขยายตัวของหลอดเลือดส่วนปลายและยาต้มของกระวานก่อนนอนจะช่วยให้คุณลืมอาการนอนไม่หลับ คุณสามารถใช้นมร้อนเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ โดยเติม ½ ช้อนชา ผงกระวาน. การเพิ่มกระวานเล็กน้อยลงในกาแฟจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและขจัดผลเสียของคาเฟอีนที่มีต่อร่างกาย
กระวานเป็นเครื่องเทศที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 311 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการใช้ในปริมาณที่จำกัด จึงมองข้ามไปเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหาร นอกจากนี้ยังกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญจึงมักใช้เป็นแนวทางในการลดน้ำหนัก
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากการใช้กระวาน คุณต้องซื้อเฉพาะเมล็ดธัญพืชสดเท่านั้น บดให้ละเอียดก่อนเตรียมอาหารและยาต้ม
ในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและตะกรันร่างกาย คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้กับกระวาน:
- 1 ช้อนชา ดอกคาโมไมล์ร้านขายยาแห้งบด
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ดอกลินเดน;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สาโทสมุนไพรแห้ง สาโทเซนต์จอห์น;
- 0.5 ช้อนชา รากขิงสับ
- 0.5 ช้อนชา เมล็ดกระวานบด
ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันต้มใน 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สะสมในน้ำเดือด 250 มล. จากนั้นใส่ส่วนผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กรองและดื่ม 1/3 แก้ววันละ 2 ครั้ง คุณสามารถเจือจางการแช่ด้วยน้ำต้ม การใช้กระวานเพื่อการรักษาโรคไม่ควรลืมคุณสมบัติของมันเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและการเผาผลาญอาหารคุณต้องควบคุมโภชนาการและอย่าให้ตัวเองมากเกินไปมิฉะนั้นผลอาจตรงกันข้าม
กระวานมีความสามารถในการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงไม่ควรใช้สำหรับโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร รวมถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้.