ซุปแครอทน้ำซุปข้นกับถั่วแดงสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็กเท่านั้นแล้วจะดีกว่าที่จะแยกเครื่องเทศออกจากสูตร ถ้าคุณชอบทุกอย่างที่เผ็ด ซุปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้ก็จะถูกใจคุณเช่นกัน!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แครอท - 600 กรัม
- - ถั่วแดง - 140 กรัม
- - นม - 130 มล.
- - น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เมล็ดยี่หร่า - 2 ช้อนชา;
- - พริกป่นโยเกิร์ตธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ คุณไม่จำเป็นต้องปอกแครอท
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่เมล็ดยี่หร่า (ยี่หร่า) พริกป่น แล้วผัดจนหอม โอนเมล็ดครึ่งหนึ่งไปยังจาน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แครอท น้ำมันมะกอก น้ำซุป นม และถั่วแดงลงในเมล็ดในกระทะ นำไปต้มลดความร้อนปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที - ในช่วงเวลานี้ถั่วจะนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากเตา แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทซุปแครอทลงในชาม ใส่โยเกิร์ตในแต่ละชาม โรยด้วยเครื่องเทศทอด อร่อย!