หลายคนคิดว่าข้าวบาร์เลย์มุกง่ายเกินไปและอาหารที่ผ่านการกลั่นไม่เพียงพอ ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารดองเท่านั้น แต่ถ้าคุณปรุงซีเรียลนี้ตามที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ จะกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจที่สามารถเอาชนะใจนักชิมได้
มันจำเป็น
- - ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- - 3 แครอท
- - 1 หัวหอม;
- - เห็ดแห้ง 215 กรัม
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - น้ำมันดอกทานตะวัน;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกจำเป็นต้องเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกโดยเติมน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เห็ดแห้งควรแช่ไว้ล่วงหน้าจากนั้นต้มประมาณครึ่งชั่วโมงและทำให้เย็นลง หลังจากนั้นจะต้องสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
แครอทจะต้องขูดหรือหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
ผัดผักและเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ในชามลึกผสมข้าวบาร์เลย์มุก, เกลือ, ผัก, เห็ด, พริกไทยดำ โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังหม้อดิน เติมไม่เกิน 2/3 เต็ม
ขั้นตอนที่ 6
เติมน้ำลงในหม้อแต่ละใบเพื่อให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์มุกประมาณ 2 เซนติเมตร ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศา