ดื่มด่ำกับรสชาติของเมล็ดป๊อบปี้นุ่มๆ แสนอร่อย ขนมอบดังกล่าวเหมาะสำหรับทั้งเครื่องดื่มเย็น ๆ และชา
มันจำเป็น
- ในการหล่อลื่นแผ่นอบและผลิตภัณฑ์:
- - ไข่
- - เนย
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 300 กรัม
- - ยีสต์ 20 กรัม
- - นม 150 มล.
- - เนย 40 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- - ไข่ 3 ฟอง
- - เมล็ดงาดำ 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การปรุงแป้งยีสต์ด้วยเมล็ดงาดำอย่างปลอดภัย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายยีสต์ในนมอุ่นและปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-25 นาที จากนั้นเทยีสต์ลงในแป้ง ใส่เกลือ ไข่ เมล็ดงาดำ และนวดแป้งให้นุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่แป้งพร้อมแล้ว เราต้องใส่ป๊อปปี้ที่แช่ไว้ก่อนหน้านี้ลงไป แล้วนวดแป้งให้ละเอียดอีกครั้ง แบ่งเป็น 4 ส่วน แล้วม้วนเค้กหนา 1-1.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเราก็บิดเค้กที่เตรียมไว้เป็นหลอดแล้วทำเป็นเบเกิล
ขั้นตอนที่ 4
เราวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบีล่วงหน้าแล้วอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที