เค้ก Ferrero rocher ตั้งชื่อตามขนม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ความละเอียดอ่อนกลายเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจ เก๋ไก๋ และละเอียดอ่อน ประกอบด้วยสองชั้น ทาด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนและหวานอย่างเมามัน
มันจำเป็น
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
- - ไข่ 5 ฟอง
- - ถั่ว 3/4 ถ้วย
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
- - 2 ช้อนชา ผงฟู
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- - นูเทลล่า 200 กรัม
- - วาฟเฟิล 150 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - เฟอเรโรโรเช่ 6 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้ง. ตีน้ำตาลทรายและไข่จนเพิ่มปริมาตร 2-3 ครั้ง บดเฮเซลนัทด้วยเครื่องปั่น บดวาฟเฟิลแยกจากเฮเซลนัท
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนผงโกโก้ ผงฟู และแป้ง จากนั้นใส่เฮเซลนัทที่สับแล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งลงในไข่และคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเทแป้งออก ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 45-55 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นในพิมพ์ จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 4
ทำครีม. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปัดนูเทลล่า ช็อคโกแลตเย็น และเนยจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดบิสกิตเป็นสองเค้ก อัดจาระบีที่เปลือกด้านล่างด้วยครีมแล้วโรยด้วยวาฟเฟิลสับแล้วปิดด้วยเปลือกด้านบน แปรงด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีม โรยด้วยวาฟเฟิลและเฮเซลนัท แช่เย็น 8-12 นาที ตัดลูกอม Ferrero rocher ลงครึ่งหนึ่งแล้วตกแต่งเค้ก เก็บในที่เย็นเป็นเวลา 6-10 ชั่วโมง