Cupcake เป็นชื่ออเมริกันสำหรับของหวานที่มีลักษณะคล้ายมัฟฟินหรือมัฟฟิน ทำคัพเค้กสตรอว์เบอร์รี่ด้วยครีมมาสคาโปนสตรอว์เบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนได้ง่าย นอกจากของหวานสตรอเบอร์รี่แล้ว คุณยังสามารถทำส้มตามสูตรนี้ได้อีกด้วย คุณจะได้คัพเค้กที่มีรสเปรี้ยวของส้ม
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - น้ำตาลผง 4 ถ้วย;
- - แป้งสาลี 1, 5 แก้ว;
- - น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- - น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- - นม 1/4 ถ้วย;
- - เนย 3/4 ถ้วย;
- - มาสคาร์โปเน่ชีส 230 กรัม
- - 2 ไข่;
- - สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่กระดาษลงในแม่พิมพ์มัฟฟินแต่ละอัน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ผสมเนย 0.5 ถ้วยกับน้ำตาลหนึ่งแก้วแยกกัน ตีจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง เทนม ใส่วานิลลาสกัด และสตรอเบอรี่บด 0.6 ถ้วย น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่สด - เพียงแค่สับในเครื่องปั่น ใส่แป้งลงไปตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งเป็นกระป๋อง อบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิที่ระบุ แล้วแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผสมเนย 0.25 ถ้วยกับมาสคาร์โปเน่ชีส เพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ที่เหลือเพิ่มน้ำตาลผง - ปริมาณอาจแตกต่างจากที่ระบุเพิ่มจนครีมมีความสอดคล้องที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
โอนครีมที่ได้ไปยังถุงขนมแล้วตกแต่งด้านบนของคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วย