บางครั้งทุกคนต้องการการรักษา ในฤดูร้อน ลองทำเค้กเนื้อละเอียดด้วยมะพร้าวและกล้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่สดใสหรือการเฉลิมฉลองในครอบครัวที่เงียบสงบ เค้กเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของกล้วยหอมระเบิดเข้ากับมะพร้าวอ่อนๆ
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก 4 ชิ้น:
- -เนย 1/2 ห่อ
- -1/4 ถ้วยน้ำตาล
- -2 ไข่
- สารสกัดวานิลลา -1 ช้อนชา
- -แป้ง 2 ถ้วย cups
- -3/4 ช้อนชา ผงฟู
- เกลือ 1/4 ช้อนชา teaspoon
- -2 กล้วยสุก
- สำหรับการตกแต่งและโรย:
- -เนย 1/2 ห่อ
- - น้ำตาลทรายป่น -3 ช้อนโต๊ะ
- -ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
- -3 แพ็คหรือสารสกัดจากมะพร้าว
- - นม 1/2 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมสถานที่ทำงานก่อนเริ่มงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมเพียงพอ เปิดเตาอบที่ 280 องศา
ขั้นตอนที่ 2
ล้างกล้วยให้สะอาดในน้ำร้อน ลอกเปลือกออก ในเครื่องผสมหรือส้อม ปรุงกล้วยบดแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในเครื่องผสมให้ตีเนยครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา เพิ่มไข่และวานิลลาสกัดหนึ่งฟองอย่างต่อเนื่องให้กับมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ พักไว้
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งและนม 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมจากเครื่องผสม ตีประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
โอนส่วนผสมจากเครื่องผสมไปยังชามแยกและเพิ่มน้ำซุปข้นกล้วย ใช้ส้อมหรือช้อนโต๊ะเกลี่ยให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 7
รวมส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 4 และขั้นตอนที่ 6 ลงในชามเดียว
ขั้นตอนที่ 8
โอนแป้งที่ได้ไปยังจานอบ วางในเตาอบอุ่นประมาณ 16-18 นาที อบจนบราวนี่เป็นสีน้ำตาลทอง เย็นสนิทเมื่อทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 9
ไปทำครีมกันต่อ รวมครีมและเนยแล้วใส่น้ำตาลผง ปัดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยการปัดหรือส้อม ขณะตี ให้ค่อยๆ ใส่นมและหัวกะทิลงไป เพิ่มผงต่อไปเพื่อความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ ยิ่งใส่แป้งมาก เค้กก็จะยิ่งหวาน
ขั้นตอนที่ 10
ทาครีมที่ได้จากขั้นตอนที่ 9 ให้ทั่วเค้ก เพื่อความสวยงาม สามารถโรยหน้าด้วยมะพร้าวหรือมะพร้าวก็ได้