กับสิ่งที่ไม่เพียงอบพาย บางคนชอบไส้เนื้อ บางคนชอบหวาน (แยมหรือแยม) และบางคนก็อบด้วยกะหล่ำปลีหรือไข่ ฉันแนะนำให้คุณลองอบชีสพาย
มันจำเป็น
- แป้ง - 3 ถ้วย
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
- หนึ่งไข่
- หนึ่งไข่แดง
- น้ำส้มสายชู (เก้าเปอร์เซ็นต์) - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 100 มล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- ชีส - 500 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
- เกลือและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในภาชนะปริมาตร ร่อนแป้งมากกว่าครึ่ง ใส่ผงฟูและเกลือ ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำ คนให้เข้ากัน เพิ่มของเหลวลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง เราโอนแป้งไปที่ชามปิดและใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างผักทั้งหมดและเอาของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษสับละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่สมุนไพรเกลือเล็กน้อย เราผสม พักผักไว้เล็กน้อยเพื่อทาเนยหลังจากอบ เพิ่มเฟต้าชีสกับผักที่เหลือและผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
โอนแป้งที่แช่เย็นไปยังโต๊ะที่มีแป้งอย่างดีผสมด้วยมือเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมบาง ๆ หล่อลื่นวงกลมด้วยไส้ (เล็กน้อย) พับครึ่งแล้วอัดจารบีอีกครั้งด้วยไส้ พับครึ่งอีกครั้งและทาน้ำมันอีกครั้งด้วยการเติม พับครึ่ง ปรากฎเป็นสามเหลี่ยมหลายชั้น ควรทำกับแป้งแต่ละชิ้น วางเค้กแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน หล่อลื่นด้วยวิปปิ้งไข่แดงด้านบน มันจะดีกว่าที่จะอบที่อุณหภูมิ 210-220 องศาประมาณ 20-30 นาที พายพร้อมควรทาด้วยไส้ผักใบเขียว