มะเขือเทศและมะเขือยาวเป็นส่วนผสมที่ดี ด้วยการเพิ่มเห็ดคุณจะได้ไม่เพียง แต่ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย ส่วนผสมที่ระบุไว้จะทำได้ 6-8 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - มะเขือยาว 500 กรัม
- - มะเขือเทศ 250 กรัม
- - เห็ดสามารถสดหรือแช่แข็งได้ 300 กรัม
- - ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มะเขือยาวควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อไม่ให้มีรสขมมะเขือยาวจะต้องเค็มและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 3
ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
หากเห็ดมีขนาดใหญ่พอก็สามารถหั่นเป็นวงกลมได้ถ้ามีขนาดเล็ก - เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกและสับกระเทียม จากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
บดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่วงกลมมะเขือยาวลงไปและเกลือ ใส่เห็ดไว้ด้านบน ใส่มะเขือเทศลงไป
ขั้นตอนที่ 8
บนมะเขือเทศใส่ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมเบา ๆ หนึ่งช้อน
ขั้นตอนที่ 9
โรยทุกอย่างด้วยชีสด้านบนแล้วอบในเตาอบ เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง