หม้อปลาสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ปรุงในหม้อทอดอากาศจะทดแทนปลาทอดที่เบื่อได้ดี
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาเฮก 500 กรัม
- - เห็ดสด 300 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- - เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกแชมเปญ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเห็ด ใส่แป้งหนึ่งช้อนแล้วผัดกับเห็ด
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะแก้วทนไฟ วางเนื้อปลาเฮกที่ด้านล่าง ชั้นต่อไปเป็นเห็ดผัดกับแป้ง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เทครีมทั่วทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 3
วางหม้อบนตะแกรงด้านล่างของหม้อทอดอากาศ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาแล้วอบด้วยความเร็วสูงจนหม้อมีเปลือกสีทองอร่อย ซึ่งจะมองเห็นได้ชัดเจนผ่านผนังโปร่งใสของหม้อทอดอากาศและกระทะทนไฟ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดจานสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ และทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากโรยด้วยสมุนไพรสับ