มันฝรั่งแท่งกับชีสจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น จานนี้กลายเป็นจานที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญที่สุดสำหรับการเตรียมอาหาร คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในเกือบทุกบ้าน
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งขนาดกลาง - 8 ชิ้น.;
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง - 100-150 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด จากนั้นใส่ลงในหม้อต้มน้ำแล้วต้มในผิวหนังจนสุกทั่ว จากนั้นปอกมันฝรั่งต้มแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ดิบหนึ่งฟองพร้อมกับเกลือลงในมวลมันฝรั่ง ใช้เกลือตามใจชอบ ผสมทุกอย่างตามที่ควร จากนั้นเทแป้งสาลีที่ร่อนด้วยตะแกรงลงในส่วนผสม นวดแป้งให้เข้ากัน มันควรจะค่อนข้างยืดหยุ่นนุ่มและน่าสัมผัส
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ทำขนมปังสำหรับแท่งมันฝรั่งชีสในอนาคต วางไข่ไก่ดิบที่ตีด้วยเกลือลงในถ้วยใบใดใบหนึ่ง ตามด้วยเกล็ดขนมปังในถ้วยที่สอง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากบีบแป้งมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยมือจนเค้กแบน วางชีสแข็งก้อนเล็กๆ ไว้ตรงกลาง ห่อไส้ด้วยมวลมันฝรั่งในลักษณะที่คุณจะได้ "แท่ง" ทำเช่นเดียวกันกับแป้งและชีสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มมันฝรั่งแท่งที่เกิดกับชีสก่อนในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและเกลือ จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว หากคุณต้องการให้แท่งไม้ของคุณมีเปลือกหนาพอสมควร ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ 2 หรือ 3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ทอดไม้ชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนทั้งสี่ด้านจนเป็นเปลือกสีทอง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากซับจานด้วยกระดาษชำระแล้ว ให้เสิร์ฟที่โต๊ะ มันฝรั่งแท่งกับชีสพร้อมแล้ว!