Jellied เป็นคุณลักษณะบังคับของตารางปีใหม่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงงูพิษจากปลา เนื้อ หรือไก่สำหรับวันหยุดใดก็ได้ นอกจากนี้ยังเหมาะถ้าครัวเรือนของคุณเบื่ออาหารไก่แบบเดิมๆ แล้ว และคุณต้องการอะไรใหม่ๆ
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
- เจลาติน 50 กรัม
- น้ำ 400 มล.
- แครอท
- หัวหอมใหญ่
- ผักดอง
- เกลือ some
- กระทะ
- ผ้าก๊อซ
- แม่พิมพ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเจลาติน. เติมน้ำทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้บวม เจลาตินบางชนิดบวมเร็วขึ้น ดังนั้นโปรดอ่านคำแนะนำบนถุงก่อน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไก่สับลงในหม้อ ปอกหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในกระทะ เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเกลือและต้มน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 3
นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นด้วย ตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกจากแครอทต้ม
ขั้นตอนที่ 4
กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงที่ละเอียดมาก ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ลงไปแล้ววางบนเตาอีกครั้ง อุ่นน้ำซุปด้วยเจลาตินบนไฟร้อนปานกลางจนเจลาตินละลายหมด แต่อย่านำส่วนผสมไปต้ม คุณจะได้รับเยลลี่
ขั้นตอนที่ 5
วางชิ้นไก่ในกระป๋องพิเศษ เทวุ้นชั้นบาง ๆ ลงไปที่นั่น ใส่ของตกแต่งในเยลลี่ - วงกลมแตงกวา แครอทสตาร์ และทุกอย่างอื่น วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นและรอให้วุ้นแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เนื้อ แครอท และแตงกวาอีกชั้นลงในพิมพ์ แล้วเติมเยลลี่อีกชั้นลงไปอีกครั้ง จากนั้นต้องใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในตู้เย็นและรอจนกว่าแม่พิมพ์จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ อาจจำเป็นต้องเคลือบเพิ่มเติมอีกหลายตัว ปล่อยให้วุ้นแข็งตัวก่อนเทชั้นใหม่ และอื่นๆ จนกว่าฟอร์มจะสมบูรณ์ หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้เยลลี่แข็งตัวในตู้เย็นในที่สุด
ขั้นตอนที่ 7
ก่อนเสิร์ฟแอสปิกบนโต๊ะ จุ่มแม่พิมพ์สักสองสามวินาทีลงในภาชนะที่มีน้ำร้อน ในขณะเดียวกันน้ำไม่ควรเข้าไปในสารตัวเติม วางแอสปิกลงบนจานเสิร์ฟ พลิกแม่พิมพ์