อาหารอิตาเลียนขึ้นชื่อในเรื่องของหวานแสนอร่อย ฉันแนะนำให้คุณทำคุกกี้ชื่อ "Ladies Fingers" มิฉะนั้นจะเรียกว่า "Savoyardi"
มันจำเป็น
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 75 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 75 กรัม
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากแตกไข่ไก่แล้ว ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วใส่ลงในจานที่แห้งและแตกต่างกันโดยให้ก้นลึก เพิ่มส่วนผสมเช่นน้ำตาลผงลงในไข่แดง ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกับครีม สีของมวลที่ได้เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนนี้ควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองซีด
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มแป้งสาลีลงในมวลไข่แดง ผสมทุกอย่างตามที่ควร เป็นผลให้คุณจะได้แป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอมาก
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมที่คงตัว แล้วค่อยๆ เทลงในมวลแป้งไข่แดง คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
วางแป้งที่ได้ลงในถุงขนม หากคุณไม่มีให้ใช้ถุงพลาสติกโดยก่อนหน้านี้ทำรูเล็ก ๆ ที่มุม วางกระดาษรองอบ เช่น กระดาษรองอบ บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า บีบคุกกี้ในอนาคตลงไปเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกัน
ขั้นตอนที่ 5
โรยคุกกี้ในอนาคตด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทิ้งไว้แบบนี้สักครู่
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไปให้ส่งความละเอียดอ่อนไปที่เตาอบแล้วอบที่ 180-200 องศาจนสุกเต็มที่ คุกกี้นิ้วมือสตรีพร้อมแล้ว!