ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นที่นิยม มีหลายพันธุ์และหลายประเภท มักใช้ชีสในการเตรียมอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม อาหารดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ หากคุณกินชีสมาก ๆ ทุกวัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำอันตรายได้อย่างไร?
ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ "หยาบ" ด้วยเหตุนี้ การใช้งานอาจทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างเห็นได้ชัดในผู้ที่มีอวัยวะย่อยอาหารที่มีความอ่อนไหวมาก ตัวอย่างเช่น ในโรคกระเพาะ ลำไส้แปรปรวน การมีชีสจำนวนมากในอาหารสามารถกระตุ้นความเจ็บปวด อาการจุกเสียด ปวดท้อง และอาหารไม่ย่อย แพทย์ไม่แนะนำให้กินชีสในช่วงที่โรคกระเพาะเรื้อรังกำเริบ คนที่ทุกข์ทรมานจากแผลพุพองจำเป็นต้องเลิกใช้ชีสที่มีรสเผ็ดและเผ็ดเพื่อไม่ให้สุขภาพแย่ลง
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอันตรายของชีสขยายไปถึงร่าง ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีสูงช่วยฆ่าความหิว แต่ความรู้สึกอิ่มจะผ่านไปอย่างรวดเร็ว ด้วยการบริโภคชีสมากเกินไป คุณจะต้องจัดการกับน้ำหนักส่วนเกินอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ชีสบางชนิดที่มีเชื้อราเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ ความจริงก็คือในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีแบคทีเรียชนิดพิเศษที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์และสุขภาพและพัฒนาการของทารกในครรภ์ แบคทีเรียเหล่านี้ทำให้เกิดลิสเทอริโอซิส ซึ่งเป็นภาวะที่อาจนำไปสู่การตั้งครรภ์ซีดจางหรือแท้งได้ในบางกรณี อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรรับประทานชีสอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ชีสจึงมีทริปโตเฟนของกรดอะมิโนจำนวนมาก ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้บ้าง อย่างไรก็ตาม หากบริโภคผลิตภัณฑ์ชีสบ่อยครั้งและในปริมาณมาก กรดอะมิโนจะเริ่มส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดี
เนื่องจากทริปโตเฟน อันตรายในชีสมีดังนี้:
- อาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวและกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้
- เนื่องจากกรดอะมิโนดังกล่าว แฟนชีสอาจเผชิญกับอาการนอนไม่หลับ รบกวนการนอนหลับ ปัญหาในการนอนหลับ;
- การกินชีสมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอนวิงเวียนคลื่นไส้
- แพทย์บางคนเชื่อว่าถ้าคุณกินชีสตอนกลางคืนตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ฝันร้าย
ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือความดันลดลงอย่างต่อเนื่องไม่แนะนำให้ใส่ชีสในอาหารปกติ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่วิกฤตความดันโลหิตสูง
การรับประทานชีสที่มีไขมันมาก (ไขมันมากกว่า 20%) ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์นี้อีก คอเลสเตอรอลที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการเจ็บปวดหลายอย่างและอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ปกติได้
หากคุณมักกินชีสรสเผ็ดหรือผลิตภัณฑ์จากพันธุ์เหล่านั้นที่มีสีแดงและสีเหลืองบ่อยครั้ง ความเสี่ยงในการเกิดโรคไตโดยเฉพาะโรคนิ่วในท่อไตจะเพิ่มขึ้น