คุณชอบอาหารจีนไหม ถ้าอย่างนั้นหอยนางรมในเทมปุระและเนยถั่วก็จะเหมาะกับรสนิยมของคุณเช่นกัน!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - หอยนางรมสด - 20 ชิ้น
- - แป้งสาลี - 1, 5 ถ้วย;
- - น้ำ - 300 มล.
- - เนยถั่ว;
- - เกลือ - 3/4 ช้อนชา;
- - ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมแป้ง, เกลือ, ผงฟู, เนยถั่วสองช้อนโต๊ะและน้ำเย็นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ลอกหอยนางรมออกจากเปลือกล้างให้แห้ง โรยด้วยแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่เนยถั่วลงไป 190 องศา
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มหอยนางรมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ถ่ายโอนไปยังกระชอนปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่หอยนางรมกลับในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอีกสองนาที หอยนางรมเทมปุระพร้อมแล้ว ลองเลย!