เมล็ดเล็กๆ เหล่านี้เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น แคลเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส กรดไขมันโอเมก้า 3 สังกะสี วิตามินซี ปัจจุบันเมล็ดเจียถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ
ป้องกันโรคหัวใจ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในเมล็ดเจียช่วยเสริมสร้างและปกป้องหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ในร่างกาย ดังนั้นการบริโภคเป็นประจำจึงช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
ช่วยลดน้ำหนัก
เมล็ดเจียมีโปรตีน 20% ทำให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก ในทางกลับกัน คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในนั้นป้องกันการสะสมของไขมันโดยเฉพาะในช่องท้อง
รักษาเบาหวาน
พวกเขายังใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน เมล็ดเจียควบคุมอัตราที่น้ำตาลเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นจึงควบคุมระดับน้ำตาล
รักษาโรคข้ออักเสบ
คุณสมบัติต้านการอักเสบของเมล็ดช่วยรักษาอาการปวดข้อ ทำหน้าที่เป็นสารหล่อลื่นที่ช่วยลดความฝืดของกระดูก นอกจากนี้ เมล็ดพืชยังมีทองแดงและสังกะสีซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาโรคข้ออักเสบ แร่ธาตุทั้งสองนี้ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์เฉพาะที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบ
ให้พลังงาน
เมล็ดเจียเพิ่มการเผาผลาญและปล่อยสารอาหารช้ามาก ทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและกระฉับกระเฉงเป็นเวลานาน จึงเป็นอาหารโปรดของนักกีฬา
ต่อสู้กับโรคมะเร็ง
แหล่งที่อุดมไปด้วยกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก ซึ่งเป็นของกลุ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 เมล็ดเจียไม่เพียงแต่ป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง แต่ยังทำลายพวกมันโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดี
ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 เส้นใยและแร่ธาตุสูงในเมล็ดพืชทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง ช่วยเพิ่มความจำและป้องกันโรคอัลไซเมอร์