มะตูมญี่ปุ่น (chaenomeles) เป็นไม้พุ่มผลัดใบสูงถึง 1.5 เมตร เดิมทีปลูกเป็นไม้ประดับ ต่อมาผลมะตูมเริ่มนำมาใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
ผลไม้สดของมะตูมญี่ปุ่นค่อนข้างแข็งและมีเพคตินจำนวนมาก ดังนั้นตามกฎแล้ว พวกเขาจะผ่านความร้อนก่อนใช้ แยมหอม, เยลลี่, แยมผิวส้มทำจากผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มปรุงสุกและรวมอยู่ในจานต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ของมะตูมญี่ปุ่น 100 กรัมคือ 38 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์: โปรตีน - 5%, ไขมัน - 9%, คาร์โบไฮเดรต - 80%
มะตูมญี่ปุ่นมีวิตามินซี, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ), ฟีนอล, เพกติน, แทนนินจำนวนมาก องค์ประกอบยังรวมถึงวิตามิน E, PP, กลุ่ม B, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, กรดมาลิกและซิตริก เนื่องจากเพคตินและวิตามินซีมีปริมาณสูง การใช้มะตูมช่วยชำระล้างร่างกายของนิวไคลด์กัมมันตรังสี เกลือของโลหะหนัก ผลไม้มีผลขับปัสสาวะในร่างกายจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้สำหรับโรคไต, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, ความดันโลหิตสูง
การรวมมะตูมญี่ปุ่นไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดจะมีประโยชน์ สารที่ประกอบด้วยเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย
ผลไม้มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่งผลให้การนอนหลับดีขึ้นอารมณ์เพิ่มขึ้นคนรู้สึกกระปรี้กระเปร่า มะตูมควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับการป้องกันสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร, ระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบ, วัณโรค, โรคหอบหืด), ไวรัสและหวัด เป็นประโยชน์ที่จะใช้ในช่วงพักฟื้นหลังจากเจ็บป่วยรุนแรงการผ่าตัด
น้ำมะตูมญี่ปุ่นเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดี สามารถเพิ่มลงในชา เครื่องดื่มนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ชากับมะตูมยังมีประโยชน์สำหรับการตกเลือดต่างๆ น้ำผลไม้ที่ละลายในน้ำ (ในอัตราส่วน 1:10) ใช้สำหรับล้างด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, เปื่อย, การอักเสบของเหงือก ข้างในวิธีการรักษานี้ใช้กับการระคายเคืองในลำไส้ ผลไม้แช่อิ่มควินซ์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งและมีผลดีต่อตับและกระเพาะอาหาร มะตูมอบแนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นพิษ นำใบพืชไปแช่ในโรคเบาหวานเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด
ยาต้มดอกมะตูมเมาเมื่อไอหลอดลมอักเสบ
ยาต้มเมล็ดมะตูมเป็นตัวแทนภายนอกใช้สำหรับโรคตาติดเชื้อ, ระคายเคืองผิวหนัง, แพ้, แผลไฟไหม้ สำหรับอาการท้องผูก, โรคกระเพาะ, โรคระบบทางเดินหายใจ, การแช่เมล็ดพืชนำมารับประทาน พวกเขาถูกเทด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ค้างคืนและกรอง ไม่สามารถบดเมล็ดสำหรับเตรียมการแช่ได้ - พวกมันมีอะมิกดาลินที่เป็นพิษ การรักษาจะดำเนินการใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 4 ครั้ง หลังอาหารครึ่งชั่วโมง ด้วยอาการลำไส้ใหญ่บวมการแช่เมล็ดจะเมา 0.5 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง
ในด้านความงามนั้นมะตูมญี่ปุ่นใช้เพื่อขจัดฝ้ากระทำความสะอาดผิวหน้า ยาต้มใบของพืชใช้เพื่อเสริมสร้างและย้อมผม น้ำควินซ์ทำความสะอาดผิวมันโดยผสมกับแอลกอฮอล์การบูรตีไข่ขาว