นี่เป็นสูตรชีสโฮมเมดที่รวดเร็วและอร่อยมาก ปรากฎว่าค่อนข้างนุ่ม อ่อนโยน หั่นเป็นชิ้นง่าย ๆ แล้วทาบนขนมปัง
มันจำเป็น
- - ครีมเปรี้ยว 250 มล. ไขมัน 20%
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 2 ช้อนชา เกลือ
- - นม 1 ลิตร
- - หัวหอมเขียว
- - ยี่หร่าเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกใส่นมบนเตาเพื่อต้มในขณะเดียวกันก็ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและไข่ในกระทะแยกต่างหาก
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อนมเดือดควรลดความร้อนและเทส่วนผสมของไข่ลงในลำธารเล็ก ๆ ในขณะที่กวนนมด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 4
ส่วนผสมควรปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีเพื่อแยกหางนม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่สมุนไพรและเมล็ดยี่หร่าที่นั่น
ขั้นตอนที่ 5
ควรเทส่วนผสมลงในตะแกรงที่ปูด้วยผ้ากอซสองชั้น
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเวย์ทั้งหมดระบายออก ชีสจะต้องถูกถ่ายโอนลงในถ้วยเล็ก ๆ ที่ปิดด้วยผ้ากอซและต้องวางน้ำหนักไว้ด้านบนเช่นขวดน้ำ
ขั้นตอนที่ 7
หนึ่งชั่วโมงต่อมาเมื่อชีสเย็นตัวลงจนหมดจะต้องใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 8
หลังจาก 4 ชั่วโมง ชีสที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์