นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างอเนกประสงค์ - คุณสามารถใช้มันเพื่อปรุงผักที่คุณชื่นชอบในซอสแครอทรสเผ็ด จานสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็นเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารว่าง
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - บวบ 100 กรัม, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดอก;
- - น้ำแครอทสด 100 มล.
- - ครีม 50 มล. ไขมัน 25%
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. พาร์เมซานขูดหนึ่งช้อน;
- - อบเชย 1 แท่ง
- - โป๊ยกั๊ก 1 ดาว;
- - เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทขนาดใหญ่หนึ่งผล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วคั้นด้วยคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะหรือกระทะลึก ใส่โป๊ยกั๊กและแท่งอบเชย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสของคุณ คั้นน้ำมะนาวสด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มครีม 25% พาร์เมซานชีสขูดลงในกระทะ / กระทะผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไป คว้าผักใดๆ เช่น กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และบวบ หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก คุณยังสามารถเพิ่มพริกหยวก, กะหล่ำดาว
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มผักที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วทิ้งในกระชอนแล้วคลุกเคล้ากับซอสแครอทรสเผ็ด อุ่นผักกับซอสด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ผักพร้อมในซอสแครอทรสเผ็ดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือคุณสามารถรอจนกว่าจะเย็นลง - มันจะอร่อยไม่แพ้กัน โรยสมุนไพรสดสับให้ทั่วจานก่อนเสิร์ฟ