เมื่อมีไส้กรอกหรือชีสค้างอยู่ในตู้เย็นที่ยังไม่หมดอายุ ให้ใช้ทำแซนวิชร้อน ๆ ที่ไม่ธรรมดา พวกเขาเตรียมง่ายและน่าพอใจมาก
ส่วนผสม:
- ไส้กรอก - 50 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 หัว;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ขนมปังข้าวไรย์ - 8 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การเตรียมการ:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียดผสมกับมันฝรั่งขูด
- ไส้กรอกสามารถนำไปรมควันหรือต้มก็ได้ ตามความชอบของคุณ หั่นเป็นลูกเต๋าหรือบดบนเครื่องขูด จากนั้นผสมกับมันฝรั่งและหัวหอม เพิ่มไข่ที่ตีลงในส่วนผสมเดียวกัน เกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าไม่เค็มเกินไป ชีสพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- บดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดหากต้องการ ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นไม่บางเกินไปไม่ตามยาว ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ จากนั้นเปลี่ยนความร้อนเป็นไฟปานกลาง ใส่แซนวิชลงในกระทะก่อน โดยให้ด้านข้างไม่เติม แล้วปิดฝาให้ชีสละลายเล็กน้อย
- เมื่อขนมปังเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกแซนวิชด้วยไม้พายข้างไส้ แล้วทอดจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เมื่อเสิร์ฟด้านบนหากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและหากมีคนชอบเผ็ดคุณสามารถราดซอสพริกร้อนได้