ในวันปีใหม่ฉันต้องการเซอร์ไพรส์คนที่รักโดยเฉพาะเด็ก ๆ ด้วยของแปลกและอร่อย ลองทำคุกกี้ขนมปังขิงแสนอร่อยเหล่านี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของปีใหม่ คุกกี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่ผิดปกติอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม (ควรใช้สีน้ำตาล)
- - น้ำผึ้ง 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา ขิงบด
- - 1 ช้อนชา อบเชยป่น;
- - 2 ช้อนชา ผงฟู;
- - แป้ง 350-400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยกับน้ำตาล เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน ตีไข่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่ขิงและอบเชยป่น คนให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายเพิ่มผงฟูที่ปรุงแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อแป้งพร้อมก็รีดออก บิสกิตเนื้อนุ่มสามารถทำจากแป้งที่หนากว่า ในขณะที่บิสกิตกรอบสามารถทำจากชั้นที่บางกว่าได้
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องตัดคุกกี้ ตัดคุกกี้ในอนาคตออก ในกรณีที่ไม่มีแม่พิมพ์ที่จำเป็น คุณสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับเด็กหลายแบบ หรือแม้แต่ทำลายฉลุจากกระดาษลอกลายหรือกระดาษ ด้วยลายฉลุบนแป้งที่รีดแล้วให้ตัดคุกกี้ออก
ขั้นตอนที่ 4
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เพื่อรักษารูปร่างของคุกกี้ คุณสามารถคลึงแป้งบนกระดาษรองอบได้ทันที จากนั้นการย้ายแผ่นอบทั้งหมดไปยังแผ่นอบจะง่ายกว่าคุกกี้แต่ละชิ้น หากไม่มีกระดาษดังกล่าว คุณสามารถทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชได้
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบคุกกี้ประมาณ 8-10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องตัดคุกกี้และความหนาของคุกกี้ ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปตามจินตนาการของคุณ คุณสามารถใช้ผงฟูหรือดินสอ หรือปิดด้วยไอซิ่งแสนอร่อย