สลัดเวียดนามจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่แปลกใหม่ กุ้งกับมะละกอเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ลองดูสิ! คุณจะเตรียมสลัดในครึ่งชั่วโมง คุณได้รับหกเสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - กุ้ง 600 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - มะละกอเขียว 1 อัน
- - แตงกวาสด 1 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อน น้ำมันพืช น้ำมะนาวคั้น;
- - พริก 2 เม็ด
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สะระแหน่สดหนึ่งช้อน;
- - น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกกุ้งตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช นำไปทอดในอุณหภูมิสูงเป็นเวลา 3 นาที แล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกสับ กระเทียม เติมน้ำ 50 มล. น้ำปลา คนจนน้ำตาลละลายผสมกับกุ้ง เพิ่มน้ำมะนาวสะระแหน่กับกุ้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมะละกอเอาเมล็ดออก ปอกแตงกวาหั่นทินเนอร์พร้อมกับมะละกอ
ขั้นตอนที่ 4
โยนมะละกอและแตงกวากับกุ้ง สลัดเวียดนามกุ้งและมะละกอพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ