อาหารเจลลี่ไม่ใช่แค่ของว่าง ฉันแนะนำให้คุณทำขนมที่ไม่ธรรมดา ไข่เยลลี่หวาน ฉันคิดว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉย
มันจำเป็น
- - ไข่ - 7 ชิ้น;
- - น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม - 200 มล.
- - ผลเบอร์รี่;
- - ใบสะระแหน่
- - ส้มตำหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ
- - น้ำตาล;
- - เจลาติน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทเจลาตินลงในชามแยกแล้วเทน้ำเย็น 100 มล. ทิ้งไว้ในสถานะนี้จนกว่าจะบวมนั่นคือเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ล้างไข่เบา ๆ ด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นใช้มีดเจาะรูที่ด้านทื่อของไข่ซึ่งก็คือด้านล่าง ขนาดของรูนี้ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 เซนติเมตร เทไข่แดงและไข่ขาวลงในถ้วยแยกกันและพักไว้ สำหรับขนมเยลลี่จำเป็นต้องใช้เปลือกไข่เท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
ละลายโซดาในน้ำอุ่นแล้วแช่เปลือกไว้ หลังจากนั้นไม่กี่นาที นำออกจากสารละลายเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ขั้นตอนที่ 4
รวมน้ำผลไม้และน้ำตาลในกระทะเดียว วางส่วนผสมลงบนเตา พอเดือด ใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
ต้องวางเปลือกไข่ไว้ในที่วางไข่แบบพิเศษ ซึ่งจะทำให้สะดวกต่อการกรอก
ขั้นตอนที่ 6
ขั้นแรกคุณต้องลดใบสะระแหน่ลงไปที่ด้านล่างของเปลือกไข่จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่และเฉพาะผลไม้รสเปรี้ยวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก เทส่วนผสมเจลาตินลงในเปลือกที่ยัดไส้แล้วแช่เย็นจนแข็งจนหมดนั่นคือประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาเปลือกออก ไข่เยลลี่หวานพร้อม!