แฟน ๆ ของ "เผ็ด" จะชอบม้วนดั้งเดิมเหล่านี้กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด สูตรคลาสสิกได้รับการปรับปรุงด้วยการเติมพริกและซอสที่เสนอให้กับม้วนจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - พริกขี้หนู 1 เม็ด
- - 2 ไข่แดง
- - เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
- - ข้าวปั้นซูชิ 250 กรัม
- - อะโวคาโด 1 ลูก
- - หัวหอมเขียว
- - น้ำมันพืช
- - สาหร่ายโนริ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หุงข้าวสำหรับทำซูชิ มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มซอสพิเศษลงไปในน้ำเพื่อให้ข้าวมีความสอดคล้องที่ต้องการ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงก่อนปรุงอาหารต่อไป
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงกับเกลือเล็กน้อย จากนั้นปรุง "ไข่เจียว" ที่ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ทำให้ชิ้นงานเย็นลงแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มเนื้อปลาแซลมอนแล้วแยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเส้น สับพริกให้ละเอียดแล้วหั่นอะโวคาโดเป็นเส้นยาวหลังจากปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 4
เกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่นสาหร่ายโนริ ใช้นิ้วทำการเยื้องเล็ก ๆ ตรงกลางสำหรับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
วางอะโวคาโด ปลาแซลมอน ไข่คน พริกสับละเอียด และขนหัวหอมสีเขียวเรียงกันเป็นแถวในบ่อน้ำของข้าวที่กระจายบนโนริ ม้วนกระดาษเปล่าเป็นม้วนด้วยเสื่อ แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสและขิง