พันธุ์แอปเปิ้ลที่มีประโยชน์มากที่สุดคือ Antonovka และ Renet Simirenko พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เกือบตลอดฤดูหนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและราคาไม่แพงที่สำคัญที่สุดในประเทศที่มีอากาศหนาว ซึ่งช่วงฤดูร้อนไม่นานพอ แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่า
ขั้นตอนที่ 2
เป็นที่ยอมรับแล้วว่าน้ำแอปเปิ้ล Antonovka ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคบิด และแอปเปิ้ล 2-3 ครั้งต่อวันทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในตับเป็นปกติด้วยเพคตินในปริมาณมาก ผลไม้สุกมีวิตามินซีสูงถึง 14% วิตามินซี กรดมาลิก และน้ำตาลธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ Antonovka เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลพันธุ์อื่น ๆ ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติมันมีประโยชน์ที่จะใช้ในตอนเช้าสำหรับผู้สูงอายุเพื่อการทำงานปกติของลำไส้ ในทางกลับกัน ผู้ที่มีอาการท้องร่วงไม่ควรรับประทานแอปเปิลในปริมาณมาก เนื่องจากมีผลเป็นยาระบาย
ขั้นตอนที่ 3
แอปเปิ้ล Antonovka มีขนาดปานกลางถึงใหญ่และมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 300 กรัม ผลไม้ทรงกลม แน่น และฉ่ำที่มีเปลือกสีเขียวเหล่านี้จะมีสีเหลืองฟางเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมของพวกเขามีความสม่ำเสมอของเม็ดและมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกับความเปรี้ยวที่เด่นชัด โทนอฟกาจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง และสำหรับการจัดเก็บระยะยาวควรถอดออกในปลายเดือนกันยายน เมื่อแอปเปิ้ลรอดจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก แอปเปิลจะแข็งแรงขึ้นและคงความสดและวิตามินไว้ได้นานขึ้นจนถึงเดือนมกราคม พันธุ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้มและแยม
ขั้นตอนที่ 4
ผลไม้ของ Simirenko หลากหลายฤดูหนาวมีรูปร่างไม่สมมาตรและพื้นผิวเรียบแม้กระทั่งสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวสดใส การเกิดสนิมบนเปลือกของแอปเปิลซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 มม. เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์นี้ แต่พวกเขาไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้นี้และไม่ทำให้เสีย แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายปีจะมีบลัชออนสีชมพูด้านที่แดดส่อง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ปลูกทางตอนใต้ ด้วยการเก็บแอปเปิลอย่างเหมาะสมในช่วงปลายเดือนกันยายน การบรรจุและการขนส่ง สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูร้อนหน้า ความหลากหลายนี้มีอายุการเก็บรักษายาวนานที่สุด ความสามารถในการทำตลาดคือ 90%
ขั้นตอนที่ 5
เนื้อของพันธุ์นี้มีสีขาวบริสุทธิ์มีรสฉ่ำที่ละเอียดอ่อนพร้อมความเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ แอปเปิลเหล่านี้ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 7 ถึง 12% และกรดแอสคอร์บิกประมาณ 10% แอปเปิ้ลเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน C, A, B1, B2, เหล็ก, ไอโอดีน และธาตุอื่นๆ Simirenko มีลักษณะทางโภชนาการเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวาน