ซูเฟล่ไก่ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรีสูงและเบา เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารและจำกัดการใช้อาหารที่มีแคลอรีสูง ซูเฟล่โปร่งสบายนี้สามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟ
มันจำเป็น
เนื้อไก่ 30 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง เนย 30 - 40 กรัม นม 80 กรัม แครกเกอร์บดสำหรับโรยแม่พิมพ์ สมุนไพรรสเผ็ด ไวน์ขาว 50 กรัม เครื่องเทศ และเกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรานำเนื้อไก่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งด้วยตะแกรงละเอียด จากนั้นเราถูเนื้อสับที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงใส่ไวน์เนยนุ่มและนม ทำให้มวลเย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อนุ่มโปร่งสบาย
ขั้นตอนที่ 2
ตีโปรตีนที่เย็นแล้วลงในโฟมหนาและผสม ผัดเบา ๆ กับเนื้อสับ พร้อมกับโปรตีนเพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3
หล่อลื่นแม่พิมพ์ส่วนด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น เรากรอกส่วนที่สามของแบบฟอร์มด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่กระทะใบกว้าง เติมน้ำร้อนเล็กน้อย ปิดฝา แล้วนึ่งจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
นำซูเฟล่ไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง และวางบนจานพาย ตกแต่งด้วยสมุนไพร แนะนำให้เสิร์ฟซูเฟล่ทันทีหลังจากเตรียมเพื่อหลีกเลี่ยงการหดตัว