Placindes เดินทางมารัสเซียจากมอลโดวา จานมอลโดวานี้คล้ายกับแพนเค้กรัสเซีย คุณสามารถปรุงจากไส้ใดก็ได้ ฉันแนะนำให้คุณทำพายด้วยผลิตภัณฑ์เช่นคอทเทจชีส
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส - 600 กรัม
- - แป้ง - 550 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว - พวง;
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเทลงบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้เป็นสไลด์ ทำรอยบากด้านบนอย่างระมัดระวัง แนะนำส่วนผสมเช่นเกลือและน้ำลงในหลุมที่ก่อตัวขึ้น เพิ่มหลังทีละน้อยนั่นคือเมื่อคุณนวด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเย็น - แป้งพักไว้สองในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ดิบ 2 ฟองลงในเต้าหู้รวมทั้งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้วยมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือในปริมาณที่เพียงพอหรืออีกนัยหนึ่งเพื่อลิ้มรส การเติมพลาซินาพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน สร้างแต่ละคนในรูปของลูกบอล ม้วนรูปทรงกลมที่เป็นผลลัพธ์ออกเป็นชั้น ๆ ซึ่งความหนาไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร ขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณหล่อลื่นทั้งมือและหมุดเกลียวด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 4
วางไส้เต้าหู้บนชั้นบาง ๆ เพื่อให้เต็มเพียงครึ่งเดียว พับขอบหลวมพับสี่ด้านเหมือนซองจดหมาย ม้วนมุมที่เกิดขึ้นตรงกลาง ดังนั้นคุณจะลงเอยด้วยบางอย่างที่ดูเหมือนเค้ก
ขั้นตอนที่ 5
ทอด tortillas ที่เติมในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง Placindes กับคอทเทจชีสพร้อมแล้ว!