สลัดที่ผิดปกตินี้สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล - จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - คื่นฉ่าย 150 กรัม
- - แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
- - ข้าวโพดหวาน 2 ฝัก;
- - 8 มะเขือเทศเชอร์รี่;
- - ขิงชิ้น
- - น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
- - ซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร
- - พริกแดงป่นเล็กน้อย
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นแตงกวาถูกตัดเป็นเส้นใหญ่ ควรหมักในส่วนผสมของซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และพริกแดงป่นเล็กน้อย จะใช้เวลาอย่างน้อย 10-15 นาทีเพื่อให้ผักสุกทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 2
คุณต้องเตรียมซอสสลัดสูตรพิเศษจากน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วที่เหลือ กระเทียมสับและขิง และพริกแดง เขาจะทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไป ค่อยๆ นำเมล็ดข้าวโพดออกจากซังด้วยมีดเพื่อรักษารูปร่าง หั่นขิงเป็นชิ้นเล็กๆ (หรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด) สับขึ้นฉ่ายแล้วทอดผักทั้งหมดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม ควรเติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รู้สึกในสลัดในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มผสมส่วนผสมได้ แตงกวาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำดองส่วนเกินออก แล้วผสมกับผักที่ทอดในน้ำมันมะกอก สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจะถูกเพิ่มลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 5
ควรเติมเกลือลงในจานหลังจากลองครั้งแรกเท่านั้น เนื่องจากขึ้นฉ่ายจะทำให้สลัดมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส