เพื่อให้ข้าวโพดต้มมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณไม่เพียงต้องปรุงให้ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกด้วย
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงข้าวโพด คุณต้องเลือกข้าวโพดของคุณอย่างชำนาญ
เลือกข้าวโพดอย่างไรให้เหมาะสม?
- ในการเลือกข้าวโพดก่อนอื่นคุณต้องดูขนาดของซังเอง อย่าใช้ซังที่ใหญ่และยาวมากด้วยเมล็ดธัญพืชที่เท่ากัน
- เพื่อตรวจสอบความอ่อนเยาว์และความสดของซัง ควรเลือกเมล็ดพืชและตัดมัน หากคั้นน้ำผลไม้พร้อมกัน แสดงว่าข้าวโพดสดและฉ่ำ
- อีกวิธีในการทดสอบผักชนิดนี้คือผ่าซังผ่าครึ่ง หากแบ่งเบาและชื้นแสดงว่าซังยังอ่อน
- ตรวจสอบข้าวโพดโดยเสาอากาศ ในกรณีที่เป็นสีน้ำตาลและเหนียวเราก็มีข้าวโพดอาหารสัตว์ ถ้านุ่มและเบาแล้วอาหารข้าวโพด
วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง?
ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดของซัง ผลิตภัณฑ์อาจใช้เวลา 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้ไม่เพียง แต่ในกระทะตามปกติ แต่ยังใช้หม้อหุงข้าวหลายหม้อ, หม้อต้มสองชั้น, เตาอบหรือไมโครเวฟ
การทำข้าวโพด
เราทำความสะอาดซังจากใบแล้วล้าง ในการปรุงอาหารให้ใช้กระทะที่มีผนังหนา เราใส่ใบที่ด้านล่าง ด้านบนเป็นซังข้าวโพด และด้านบนเราคลุมด้วยใบและหนวด เติมน้ำเย็นและรอให้น้ำเดือด ลดความร้อนและปิดฝาหม้อให้สนิท
ขึ้นอยู่กับความอ่อนเยาว์ของผลิตภัณฑ์ เวลาทำอาหารถูกชี้นำ ช่วงเวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง
หลังจากที่ข้าวโพดพร้อมแล้ว ปิดไฟ ทิ้งหูไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ หลังจาก 10 นาที นำขึ้นจากน้ำ ถูด้วยเกลือและทาเนยด้วยเนย
วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ?
เราใช้จานอบเป็นภาชนะ หล่อลื่นด้วยเนยแล้วใส่ข้าวโพดลงไป เติมน้ำร้อน. เราใส่แบบฟอร์มกับข้าวโพดในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เราจะตรวจสอบความพร้อมของเมล็ดธัญพืช เกลือหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส