ขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจากฝรั่งเศสนั่นเอง คัพเค้กนั้นผิดปกติเพราะมีไส้ของเหลวอยู่ภายใน ชาวฝรั่งเศสรู้เรื่องของหวานดั้งเดิมมากมาย ดังนั้นเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอันโอชะนี้
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - แป้งสาลี 60 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ไข่แดง 3 ฟอง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แม้ว่าของหวานจะดูไม่ธรรมดา แต่ก็ใช้เวลาเตรียมเพียงสามสิบนาที ขั้นแรก แบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ตัดเนยเป็นก้อน ใส่ในชามที่มีช็อคโกแลต วางภาชนะบนกระทะด้วยน้ำร้อน ละลายส่วนผสมในห้องอบไอน้ำ คนให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 3 ฟอง ตีด้วยโฟมแรงๆ กับน้ำตาล 50 กรัม เพิ่มไข่ที่ตีลงในมวลช็อกโกแลตร่อนแป้งด้วยเกลือเล็กน้อยที่นั่น ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เคลือบกระป๋องเค้กขนาดเล็กด้วยเนยเทแป้งช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ลงไปใส่ในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นอย่างน้อย 200 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงเค้กช็อคโกแลตเป็นภาษาฝรั่งเศสประมาณ 7-10 นาที - ควรอบขอบของแป้งให้ดีและไส้จะยังคงไหลอยู่ หากคุณกำลังทำเค้กก้อนใหญ่ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารอันโอชะร้อน ๆ มันอร่อยเมื่อแช่เย็น แต่ไส้จะไม่กระจายอย่างเหมาะสม โรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ