ไก่ธรรมดาจะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงเมื่ออบในสไตล์เอเชียพร้อมซอสเปรี้ยวหวานแสนอร่อย
มันจำเป็น
- - 500 กรัม เนื้อไก่
- - เกลือและพริกไทยดำ
- - 60 กรัม แป้งข้าวโพด;
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช 60 มล.
- สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน:
- - 150 กรัม ซาฮาร่า;
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 120 มล.
- - 60 กรัม ซอสมะเขือเทศคลาสสิก
- - ซีอิ๊วขาว 15 มล.
- - ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 160C. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสเปรี้ยวหวานแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มแป้งและผสมชิ้นเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตีไข่ในชาม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มไก่แต่ละชิ้นในไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังกระทะเพียง 1-2 นาที โอนไก่ไปยังกระดาษชำระเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 4
โอนไก่ไปยังจานอบเทซอสเปรี้ยวหวาน
ขั้นตอนที่ 5
เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 55 นาทีผัดชิ้นไก่ทุก ๆ 15 นาทีเพื่อให้ราดด้วยซอสอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 6
เสิร์ฟไก่ทันทีหลังทำอาหาร คุณสามารถใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียง และหัวหอมสีเขียวและงาสับละเอียดเป็นของตกแต่ง