ปฏิคมชาวรัสเซียที่ดีตามประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษควรจะสามารถอบพายแสนอร่อยได้เพราะทางไปสู่หัวใจของผู้ชายอย่างที่คุณทราบนั้นอยู่ในท้องและบางครั้งคุณก็ต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งบางอย่าง พายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับชาและดีที่จะนำติดตัวไปปิกนิก
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- kefir 1 แก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว (ไม่มีกลิ่น)
- แป้ง 3 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้งหนึ่งซอง (นับประมาณ 5 ช้อนชา)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ยีสต์แห้งบางชนิดสามารถเติมลงในแป้งได้โดยตรง เราต้องการเช่นนั้น อย่าลืมทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2
หากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว อย่าลังเลที่จะเริ่มใช้แนวคิดนี้ ใช้กระทะขนาดใหญ่และอุ่น kefir และน้ำมันลงไป ไม่จำเป็นต้องต้มตราบใดที่ส่วนผสมยังอุ่นอยู่
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำตาลและเกลือ กวน.
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากความร้อน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งและยีสต์ลงในส่วนผสม นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
เนื่องจากน้ำมันพืช แป้งจะไม่ขึ้นมาก แต่คุณยังต้องพักไว้ 30-60 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำการบรรจุ ต้มไข่ประมาณหกฟอง
ขั้นตอนที่ 8
ในระหว่างนี้ ให้นำต้นหอมซอยหนึ่งพวงแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 9
หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมและเติมเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 10
โรยแป้งลงบนโต๊ะ วางแป้งไว้ด้านบน นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณจะอบพายขนาดใหญ่หรือเล็ก ซึ่งคุณต้องพิจารณาด้วยตา
ขั้นตอนที่ 11
ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงเค้กและวางตรงกลางไส้แต่ละอัน คำนวณเพื่อให้คุณสามารถปิดผนึกขอบ
ขั้นตอนที่ 12
วางเค้กบนแผ่นอบแล้วเปิดเตาอบ พายควรยืนครู่หนึ่ง เปิดเตาอบและอบพายประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 13
พายสามารถปรุงในน้ำมันในกระทะ - ขึ้นอยู่กับว่าใครชอบอะไร
ขั้นตอนที่ 14
ขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้ทาน้ำมันพืช ดังนั้นพวกเขาจะดูเผ็ดร้อน
พายพร้อมแล้ว! อร่อย!