ไก่อบในเตาอบสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ ทำอาหารได้ง่าย และขนาดของมันช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลว่าแขกของคุณจะหิว ไก่สามารถอบได้หลายวิธี เช่น อบด้วยไวน์และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - ไก่ 1 ตัว (ยิ่งเยอะยิ่งดี);
- - มะนาว (หรือมะนาว);
- - ส้ม;
- - น้ำมันมะกอก;
- - หัวหอม;
- - แครอท;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - สมุนไพรหอม (ใด ๆ);
- - พริกไทยและเกลือ
- - ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ไก่ต้องล้างให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียม 1 กลีบ แล้วกระจายเนื้อในไก่ เทน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงในแก้วแล้วเติมสมุนไพรหอม หล่อลื่นไก่ทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
หั่นส้มและมะนาวเป็นวงกลม ยัดไก่ลงไปหลายๆ ส่วน ที่เหลือสามารถวางบนซากได้
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ผักสับ - หัวหอมและแครอทที่ด้านล่าง ใส่กระเทียมสองกลีบ. เรากระจายไก่บนผัก เทไวน์ขาวลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 5
ในเตาอบที่อุ่นถึง 190C ให้อบไก่เป็นเวลา 90 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นระยะแล้วเทน้ำผลไม้เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ แต่ไม่แห้ง
ขั้นตอนที่ 6
กรอบนอกแต่ฉ่ำในนุ่มใน เนื้อไก่จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย ประดับด้วยมะนาวและส้มฝานก่อนเสิร์ฟ