ม้วนไก่น่าพอใจและน่ารับประทานมาก พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - อกไก่ 4 ชิ้น;
- - เนื้อสับจากหมู 1, 5 กก.
- - เห็ด 0.5 กก.
- - หัวหอม 2 ชิ้น;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ซอฟท์ชีส 300 กรัม
- - ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ;
- - มายองเนส;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างอกไก่ ตากให้แห้ง ตีทั้งสองข้างด้วยฟิล์ม วางทรวงอกติดกันเพื่อทำเป็นชิ้นเดียวสำหรับม้วน เอาชนะข้อต่ออีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับ หลนในกระทะประมาณ 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ตัด 4 ชิ้นบาง ๆ จากชีสชิ้นหนึ่ง ตัดส่วนที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรโปรวองซ์ และสมุนไพรลงในเนื้อสับ กระจายเนื้อสับที่ขอบของเนื้อไก่ห่อเนื้อเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 4
ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกระหว่างการอบ อบม้วนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา จากนั้นเปิดฟอยล์ด้านบน วางชีส 4 แผ่น อบต่ออีก 15 นาที