มีหลายทางเลือกในการปรุงหมูในเตาอบ และทั้งหมดเป็นเพราะเนื้อหมูอบอย่างดีและออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม ตัวเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงหมูในเตาอบคือ ลูกชิ้นหมูอบกับมะเขือเทศและชีส จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ยังใช้งานได้หลากหลายจนเหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำกับครอบครัวและสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อเฉลิมฉลอง
มันจำเป็น
- - หมู (ควรใช้คาร์บอเนต) - 0.5 กก.
- - หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - มายองเนสโปรวองซ์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - กระเทียม - 2 กานพลู;
- - ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - กระดาษ parchment;
- - จานอบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างคาร์บอเนตใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือและหนาประมาณ 1 ซม. ให้ได้ทั้งหมด 6-8 ชิ้น วางแต่ละอันบนเขียงแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนทั้งสองข้าง ถูชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แบ่งมะเขือเทศออกเป็นวงเช่นกัน นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือบดด้วยการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จัดเรียงหมูสับเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ในชามที่แยกต่างหากให้รวมมายองเนสและกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา จาระบีเนื้อแต่ละชิ้นด้วยซอสมายองเนส - กระเทียม ใส่หัวหอมใหญ่ 2-3 วงไว้ด้านบน แล้วใส่แหวนมะเขือเทศ 2 วงลงไป โรยชีสขูดให้ทั่วทุกคำ เมื่อเตาอุ่นแล้ว ให้วางจานแป้งลงไป แล้วอบจนสุก 25 นาที