เป็ดงากับบะหมี่

สารบัญ:

เป็ดงากับบะหมี่
เป็ดงากับบะหมี่
Anonim

อาหารจีนโบราณที่น่าสนใจ!

เป็ดงากับบะหมี่
เป็ดงากับบะหมี่

มันจำเป็น

  • - อกเป็ด 2 ชิ้น สไลซ์เป็นแว่น
  • - 2 ช้อนชา น้ำมันงา
  • - 1 ช้อนชา รากขิงขูดละเอียด
  • - 1 ช้อนชา กระเทียมโขลก
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไวน์ข้าว
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอส Hoisin
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสหอยนางรม
  • - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว
  • - เส้นหมี่แบน 125 กรัม
  • - แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
  • - หอมหัวใหญ่ 5 ต้น หั่นบางๆ
  • - พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด หั่นเป็นเส้น
  • - พริกแดง 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
  • - งาคั่วสำหรับโรย

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่เป็ดลงในชาม ใส่น้ำมันงา ขิง กระเทียม ไวน์ข้าว และซอส คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่ ปล่อยทิ้งไว้ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน รวมแตงกวากับหัวหอมและพริก

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมกระดาษฟอยล์ 4 แผ่น แล้ววางเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเนื้อและแตงกวา พับขอบของฟอยล์ขึ้นและย่นเล็กน้อย นำถุงที่ได้ไปวางบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็ดสุก เสิร์ฟโรยหน้าด้วยงาคั่ว

อร่อย!