ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กแอปริคอตที่นุ่มและอร่อยมากพร้อมครีมโยเกิร์ตกาแฟ ของหวานนี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมันทันที
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
- - บิสกิต - 150 กรัม
- - เนย - 125 กรัม
- ครีมและการตกแต่ง:
- - แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- - เจลาติน - 12 กรัม
- - โยเกิร์ต - 450 กรัม
- - คาปูชิโน่ทันที - 20 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - ครีม 35% - 250 มล.
- - เยลลี่ส้มแห้ง - 1 แพ็ค
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่เตา ตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆ จนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณมีไมโครเวฟ คุณสามารถละลายในไมโครเวฟได้
ขั้นตอนที่ 2
บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่เนยและช็อกโกแลตนมละลายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
นำจานอบแบบพับได้คลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมของครีมช็อกโกแลตลงไปที่ด้านล่างแล้วใช้มือกด ในสถานะนี้ ส่งไปที่เย็นจนแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะเดียวกัน ให้เอาแอปริคอตออกจากน้ำเชื่อมแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน หั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทเจลาตินลงในชามแยกและปิดด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้ชั่วขณะหนึ่ง รวมโยเกิร์ตกับกาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาลวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและอย่าสัมผัสเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมเจลาตินที่บวมลงในส่วนผสมนี้ อย่าลืมละลายก่อนโดยให้ความร้อนบนเตา ใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็น ถอดออกก่อนที่เจลจะเริ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ตีครีมให้ละเอียดแล้วใส่มวลเจลาตินที่เย็นไว้ เพิ่มผลไม้สับที่นั่น ใส่ครีมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่มีเปลือกแข็งแช่แข็ง แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
ขณะที่ครีมกำลังบ่ม ให้ทำเยลลี่ส้ม เตรียมตามคำแนะนำ เพียงเติมน้ำ 150 มิลลิลิตร เมื่อเย็นตัวลง ให้วางบนขนมที่แช่แข็ง ตกแต่งด้านบนด้วยครึ่งแอปริคอท แช่เย็นอีก 60 นาที เค้กแอปริคอทกับโยเกิร์ตและครีมกาแฟ พร้อมแล้ว!