เนื้อไก่และไก่งวงเป็นอาหารที่ใช้แทนกันได้ คุณยังสามารถทำสิ่งทดแทนในจานนี้ได้ สำหรับนักชิมคุณสามารถเปลี่ยนไก่เป็นเนื้อไก่งวงได้
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - เนื้อสับไม่ติดมัน 300 กรัม (หมูติดมันดี);
- - 1 หัวหอมขนาดกลาง
- - พริกหยวก 1 อัน
- - 1 ไข่;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 5 เห็ด;
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนเตรียมอาหารแนะนำให้เลือกชิ้นเนื้อไก่ ชิ้นเนื้อควรแบนและใหญ่ที่สุด (เพื่อให้ไก่งวงทำงานได้ดี)
ขั้นตอนที่ 2
ตีชิ้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นหั่นพริกหยวกและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ที่นั่นเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไก่สับลงในจานอบ ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้กับพริกไทยและหัวหอมลงไป
ขั้นตอนที่ 4
วางจานแชมปิญองเป็นวงกลมบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสด้านบน เวลาอบประมาณ 30 นาที เปลือกชีสควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง จานปรุงในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
