ผู้บริโภคที่ไม่มีประสบการณ์อาจสับสนระหว่างใบชาเขียวคุณภาพปานกลางกับใบชาเหลือง แต่เมื่อดูราคาแล้วเขาจะเข้าใจ: สีเหลืองเป็นหนึ่งในชาที่แพงที่สุด และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: ชาเหลืองมีเอกลักษณ์เฉพาะ หายาก ปลูกในมณฑลฝูเจี้ยนของจีนเท่านั้น ก่อนหน้านี้มีเพียงสมาชิกของราชวงศ์เท่านั้นที่ดื่มมัน และดอกตูมยังไม่บานและใบที่อายุน้อยที่สุดสามารถเก็บได้เฉพาะสาวงามอายุต่ำกว่า 18 ปีเท่านั้น เป็นเวลานานที่ห้ามส่งออกชาเหลืองนอกประเทศจีน ชานี้มาถึงรัสเซียครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 19
มันจำเป็น
-
- ชา
- กาน้ำชาแก้ว
- น้ำร้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำกาน้ำชาใสหรือถ้วยแก้วขนาดใหญ่ ใส่ใบชาแห้งลงไป - เพียงพอให้ปิดด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำให้ร้อนสูงสุด 80 องศาเซลเซียส ไม่ว่าในกรณีใดควรเป็นน้ำเดือด เติมน้ำลงในโถชาครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ปล่อยให้ชาชงประมาณ 2-3 นาที ยิ่งกว่านั้นการชมกระบวนการผลิตเบียร์จะน่าสนใจมาก ในช่วงเวลานี้ ตาชาจะเปิดออกและ "เต้น" ขึ้นสามครั้งขึ้นไปที่ด้านบนของภาชนะ แล้วจมลงไปที่ก้น
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่ "รำ" จบลง และใบชายังไม่เป็นสีเหลืองเข้ม ชาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ เพียงเติมเครื่องทำน้ำร้อนล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 5
วางใบชาแห้งที่เหลืออยู่ในกระป๋องหรือโถเครื่องปั้นดินเผา (แต่ห้ามใส่ในแก้วหรือไม้) ควรปิดให้สนิท วางไว้ในที่เย็น ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง