สร้างความสุขให้ลูก ๆ ของคุณด้วยเยลลี่ราสเบอร์รี่แสนอร่อย ของหวานนี้ดีต่อสุขภาพมาก และการเตรียมค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ 400 กรัม
- ราสเบอร์รี่สด - 150-200 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;
- เจลาติน - 1 แพ็ค
การเตรียมการ:
- เทเจลาตินลงในภาชนะขนาดไม่ใหญ่มากแล้วเติมด้วยน้ำต้มอุ่นหรือน้ำเย็น ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป ส่วนผสมถูกปล่อยให้บวมประมาณ 40 นาที
- มีความจำเป็นต้องล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่ออกอย่างทั่วถึงกำจัดเศษซากและผลไม้เน่าเสียทั้งหมด หลังจากที่คุณเตรียมราสเบอร์รี่เสร็จแล้ว คุณต้องเทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟ
- ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นราสเบอร์รี่ก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน น้ำควรต้มด้วยไฟอ่อนๆ อย่างน้อย 10-15 นาที
- จากนั้นคุณต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองลวกน้ำซุปที่ร้อนจัด ต่อไปเจลาตินที่บวมจะถูกถ่ายและค่อยๆรบกวนน้ำซุปที่เกิดขึ้น
- มวลที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง และหลังจากที่ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ก็จะสามารถดำเนินการไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการได้
- นำแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำซุปที่ผสมกับเยลลี่ลงไป จากนั้นนำไปวางในที่เย็นเป็นเวลา 60–120 นาที ตู้เย็นเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
- หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้ค่อยๆ แกะมันออกจากแม่พิมพ์ แล้วตักใส่จาน ราสเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
เยลลี่สามารถทำได้ไม่เพียงแค่จากผลเบอร์รี่สด แยมราสเบอร์รี่ เบอร์รี่แช่แข็งสด และแม้แต่น้ำผลไม้ธรรมชาติก็เหมาะ เพื่อปรับปรุงรสชาติของเยลลี่มะนาวหรือส้มมักจะเพิ่มเครื่องดื่มเช่นไวน์และเหล้า