แซนวิชเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบ ความสะดวกในการเตรียมของพวกเขารวมกับความอิ่มแปล้และรสชาติพิเศษที่เหลือเชื่อ พวกเขามากับเราที่บ้านที่ทำงานบนปิกนิกและเดินแซนวิชไม่ฟุ่มเฟือยและบนโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ยังมีการคิดค้นสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมการและจนถึงทุกวันนี้พนักงานต้อนรับหญิงทำการปาฏิหาริย์ทดลองและสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกคิดค้นขึ้นเมื่อหลายปีก่อนโดยลอร์ดคนหนึ่งที่มีนามสกุลว่า แซนด์วิช และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังได้รับความนิยมไม่เลิกรา ในการเตรียมแซนวิชมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย - เนื้อสัตว์, ชีส, ไข่, ไส้กรอก, สลัดและผักอื่น ๆ ซึ่งถือว่าเป็นพื้นฐานสำคัญของอาหารจานนี้คาเวียร์, ปลา, เห็ดมักจะกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจและคอทเทจชีส ชีสนมเปรี้ยวให้ความแปลกใหม่และความซับซ้อนเป็นพิเศษ กระจายถั่วและช็อคโกแลต
ลองทำแซนวิชตามสูตรที่เสนอทางเลือกนั้นใหญ่มาก - คุณสามารถหาสูตรสำหรับทุกรสนิยมโอกาสและกระเป๋าเงิน
แซนวิชร้อนในกระทะ
แซนวิชดังกล่าวสามารถช่วยชีวิตได้จริงในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาถึง จำเป็นต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็วและสำหรับอาหารเช้าสำหรับครอบครัวของคุณ เป็นผลให้คุณจะได้อาหารจานใหญ่เต็มอิ่มในรุ่นจิ๋วเท่านั้น และคุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารมากนัก คุณสามารถเลือกวัตถุดิบสำหรับแซนวิชได้เองตามสะดวก
วิธีดั้งเดิมในการทำแซนวิชคือกระทะ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์และขนมปังปิ้งชิ้นที่ชวนน้ำลายสอ หากจำเป็น แซนวิชร้อนที่ปรุงในกระทะสามารถแทนที่อาหารจานร้อนได้
สูตรแซนวิชแฮมร้อน
ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของสูตรนี้คือคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่อยู่ในตู้เย็นของคุณมาทำ - ไส้กรอก, เนื้อ, แฮม, ไก่, ไส้กรอก, คาร์บอเนตและอื่น ๆ อีกมากมาย
คุณจะต้องการ:
- ก้อนหรือขนมปัง - ควรมีแซนวิชหลายชิ้นเท่าที่คุณต้องการ
- ไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ
- มะเขือเทศสุกและแน่น
- แม้แต่ชีสแปรรูปก็เหมาะ - 100 กรัม;
- กระเทียมและสมุนไพร
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันทอด.
ทำอาหารอย่างไร:
ตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป
ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้วใส่ในกระทะ
ระหว่างที่ทอดขนมปัง หั่นไส้กรอกหรือแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ สับมะเขือเทศด้วย แต่เอาเฉพาะส่วนที่แข็ง ส่วนเมล็ดไม่เหมาะ สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส
ขูดชีสหยาบๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
พลิกขนมปังที่ปิ้งแล้วไปอีกด้านหนึ่ง ตักไส้ที่เตรียมไว้ด้วยช้อนด้านที่ปิ้งแล้วของแต่ละชิ้น
ลดความร้อน ปิดฝาหม้อ หุงต่ออีก 7 นาที
เมื่อชีสละลาย มันจะเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน และไส้จะไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
แซนวิชร้อนๆในกระทะไข่
คุณจะต้องการ:
- ปริมาณขนมปัง (ก้อน) ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- ไส้กรอก - 100 กรัม;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด.
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดก้อนเป็นชิ้นบางที่สุด แซนวิชหนึ่งชิ้นจะต้องมีสองสามชิ้น
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเปิดไฟ
ตีไข่ให้เข้ากันเป็นโฟม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดชีสและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
บนขนมปังแผ่นหนึ่ง วางชีสแผ่นหนึ่ง แล้วก็แฮม ชีสอีกแผ่นหนึ่ง แล้วปิดทุกอย่างที่ด้านบนด้วยขนมปัง
ค่อยๆ จุ่มแซนวิชลงในไข่ที่ตีแล้วห่อแต่ละด้าน
วางแซนวิชในน้ำมันร้อน ทอดสองสามนาทีที่ด้านใดด้านหนึ่งด้วยไฟอ่อน
แซนวิชแต่ละด้านควรจะกรอบอร่อย
วิธีทำแซนวิชแบบเร็วด้วยเตาอบ
ต้องขอบคุณเตาอบ คุณไม่เพียงแต่สามารถเตรียมแซนวิชได้เร็วมากเท่านั้น แต่ยังทำโดยใช้ความพยายามของคุณเองเพียงเล็กน้อยเท่านั้น คุณเพียงแค่เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น แล้วเตาอบจะจัดการที่เหลือให้คุณเอง
แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศในเตาอบ
คุณจะต้องการ:
- ก้อนขนมปัง);
- ไส้กรอกหรือไส้เนื้อ - 300 กรัม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ (ควรแข็งกว่า) - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็งใด ๆ - 300 กรัม
- มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ
ทำอาหารอย่างไร:
ขั้นแรกให้เปิดเตาอบโดยตั้งไว้ที่ 180 องศา ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับแซนวิชได้
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน วางชิ้นก้อนไว้ด้านบน
ทาซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ แต่ละชิ้น วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกไว้ด้านบน
ทาน้ำมันเนื้อด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย
ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน แต่ต้องเอาส่วนของเมล็ดออกเพราะจะทำให้มีของเหลวมากเกินไป
บีบมายองเนสเล็กน้อยด้านบนปิดทุกอย่างด้วยชีสบาง ๆ ด้านบนตกแต่งด้วยสมุนไพร
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบโดยเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลายี่สิบนาที
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้จัดวางแซนวิชบนจานที่สวยงาม
แซนวิชกับเห็ด
คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ แต่ถ้าคุณสนใจในสูตรอาหารสำเร็จรูป ให้เลือกเห็ดแชมปิญอง จะนำไปผัดก่อนหรือจะใช้แบบดิบก็ได้ นี่คือข้อดีของเห็ด เห็ดเหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเป็นเวลานาน
มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณ:
- ก้อนหรือขนมปัง;
- เห็ดทอด (หรือดิบถ้าเป็นแชมเปญ) - 200 กรัม
- ชีสแข็งใด ๆ - 200 gr;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ
- เครื่องเทศและสมุนไพร
วิธีทำอาหาร:
เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา และในเวลานี้เริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับแซนวิช
จาระบีแผ่นอบที่มีชั้นของเนยใส่ชิ้นก้อนลงไป
รวมเห็ดสับละเอียด ไข่ต้มขูด ชีสขูด สมุนไพรสับในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส
ปิดฝาแต่ละชิ้นด้วยไส้และวางในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที
ชีสจะให้บริการที่ดีแก่คุณ - เมื่อละลาย มันจะติดส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันและไส้จะไม่แตก
แซนวิชสำเร็จรูป - แซนวิชกีวีและแฮร์ริ่งแฟนซี
แซนวิชสำเร็จรูปดังกล่าวดูเป็นต้นฉบับมาก พวกเขาจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล รสนิยมของพวกเขาน่าสนใจมาก - ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์นั้นฟังดูกลมกลืนกันมาก ปลาเฮอริ่งเค็มได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อกีวีหวานฉ่ำ - นักชิมทุกคนจะต้องพอใจกับพวกมัน
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังก้อน (เหมาะสมรวมถึงสีดำ);
- เนยอ่อน;
- บรรจุภัณฑ์เนื้อปลาเฮอริ่ง
- กีวี - 2 ชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาเนยหนาๆ
นำปลาเฮอริ่งในปริมาณที่ต้องการออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
วางปลาไว้ด้านหนึ่งของขนมปัง
ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวงบางหรือครึ่งวง ขนาดและรูปร่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นขนมปัง
วางชิ้นผลไม้บนขนมปัง เฉพาะอีกด้านหนึ่งของปลาเท่านั้น
คุณสามารถตกแต่งชิ้นด้วยกิ่งไม้เขียวขจี
โปรดทราบว่าแซนวิชเหล่านี้มีเพียงผลไม้รสหวานเท่านั้น ซึ่งเป็นปริมาณน้ำตาลที่จะช่วยเสริมรสชาติของปลาเค็มได้อย่างลงตัว
แซนวิชอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ
อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวคือแซนวิช "อังกฤษ" ซึ่งรวมถึงแฮมและไข่
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:
- ขนมปัง 4 แผ่น โดยเฉพาะขนมปังปิ้งสี่เหลี่ยม
- แฮม 4 ชิ้นบาง ๆ
- ชีสแผ่นบาง ๆ 4 ชิ้น;
- 4 ไข่;
- สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมัน
ทำอาหารอย่างไร:
แยกเปลือกออกจากชิ้นขนมปังอย่างระมัดระวัง การทำเช่นนี้กับขนมปังปิ้งสะดวกที่สุด
ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป
ใส่เปลือกขนมปังโดยคงรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสไว้ในกระทะ
ตีไข่ลงในกรอบขนมปังที่ได้
ทันทีที่ไข่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวและสีน้ำตาล ให้วางแฮมชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
จากนั้นเพิ่มชีสทันทีโดยไม่ชักช้าและปิดทุกอย่างด้วยเศษขนมปังที่แยกไว้ก่อนหน้านี้
ค่อยๆ พลิกแซนวิชด้วยมือของคุณและทอด ปิดฝาไว้ห้านาที ไฟควรจะน้อยที่สุด
ทำแซนวิชง่ายๆ กับไส้เนื้ออะไรก็ได้
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังปิ้ง (ก้อน);
- Cervelat, salami, ไส้กรอกอื่น ๆ - 300 gr;
- แตงกวาในรูปแบบใดก็ได้ (สด, ดอง, เค็ม) - 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอม (มากที่สุดเท่าที่คุณมีชิ้นขนมปัง);
- มายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
ทำอาหารอย่างไร:
ทาซอสหรือมายองเนสเป็นชั้นบางๆ ตามชอบ
วางผักกาดหอมพับครึ่งด้านบน
วางไส้กรอกสองสามชิ้นบนกรีน
ปิดไส้กรอกด้วยแตงกวาฝานยาวหนึ่งชิ้น
แซนวิชฤดูร้อน
ในฤดูร้อนคุณต้องการอะไรที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำ ความร้อนไม่ทิ้งให้อาหารที่อุดมสมบูรณ์และน่าพอใจ ดังนั้นของขบเคี้ยวควรมีความเหมาะสมซึ่งมีอาหารฉ่ำและดีต่อสุขภาพในปริมาณสูงสุด ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหิวกระหายในฤดูร้อนคือ
- ขนมปังแผ่นโรยหน้าด้วยครีมชีส โรยด้วยผักชีลาวสับ และโรยหน้าด้วยมะเขือเทศราชินี
- สำหรับนักชิม - ขนมปังทาครีมชีสกับน้ำผึ้งสองสามหยดและตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่
- กลิ่นหอมสดชื่นของซิตรัสจะนำเสนอให้กับคุณด้วยแซนวิชครีมชีสและผิวเลมอน
- ตัวเลือกที่น่าพอใจยิ่งขึ้น - ใส่ปลาเค็มสีแดงสองสามชิ้นบนขนมปังและผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบน
- แซนวิชแสนอร่อยทำจากครีมชีส แยมแอปริคอตหรือพีชและถั่ว
- สำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร - ครีมชีสกับซีอิ๊วเล็กน้อยและสตรอเบอรี่ผ่าครึ่ง
- แซนวิชรสฤดูร้อนที่สดชื่นกับครีมชีส แตงกวาฝานบาง ผักชีฝรั่งสับ และใบสะระแหน่
- สำหรับผู้ชื่นชอบประเพณี - ครีมชีสกับไข่ต้มครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยต้นหอม
แซนวิชบนขนมปังกับปาเต้
ก้อนนี้เหมาะสำหรับการทำแซนวิช รสชาติอ่อนหวานเล็กน้อยและความนุ่มนวลเป็นพิเศษเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
คุณจะต้องการ
- บาแกตต์หรือก้อน;
- เนย - 200 กรัม;
- โถของหัวที่คุณชื่นชอบ;
- แตงกวาสด
- ผักใบเขียว
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดก้อนหรือบาแกตต์เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
จากนั้นตัดแต่ละชิ้นที่ได้รับโดยเฉียงครึ่ง
ทาขนมปังให้ทั่วด้วยเนยนุ่มๆ
ทาแป้งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
ตกแต่งทุกอย่างด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ และสมุนไพรเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยไวน์ สูตรแซนวิชง่าย ๆ
การดื่มแอลกอฮอล์ช่วยเพิ่มระดับความเป็นกรดในกระเพาะอาหารได้อย่างมาก และเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก เหนือสิ่งอื่นใด หากคุณไม่มีของว่าง คุณสามารถเมาได้เร็วมาก ซึ่งคุณเห็นว่าไม่ดีเลย ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะเสิร์ฟแซนวิชของว่างแสนอร่อยกับไวน์
คุณจะต้องการ:
- บาแกตต์ขนมปังยาวจะดีถ้าโรยด้วยงา
- ซอฟท์ครีมชีส.
- เนยแข็งอะโรมาติกที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง
- น้ำผึ้งเหลวใด ๆ
- วอลนัทหรืออัลมอนด์
ทำอาหารอย่างไร:
ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเรียบร้อยหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
แปรงแซนวิชด้วยชีสนุ่ม ๆ มันควรจะเป็นครีมโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ
เทน้ำผึ้งเล็กน้อยลงบนชีสเป็นเส้นบางๆ
โรยทุกอย่างด้านบนด้วยถั่วสับ ใส่ชีสแข็งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
แซนวิชเบาๆ สำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ
ปิกนิกฤดูร้อนสำหรับครอบครัวกลางแจ้ง - อะไรจะดีไปกว่านี้? บ่อยครั้งที่การตัดสินใจที่จะไปสู่ธรรมชาตินั้นเกิดขึ้นเองโดยธรรมชาติซึ่งเกี่ยวข้องกับคำถามที่ว่าต้องปรุงอะไรกับคุณทำอย่างไรให้เร็วและอร่อย มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชแสนอร่อยและทำง่ายที่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ
สำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้งคุณจะต้อง:
- บาแกตต์ยาว
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผักกาดหอมใบ;
- มะเขือเทศหนาแน่น - 2 ชิ้นไม่มีส่วนเมล็ด
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- แฮมหรือไส้กรอก - 300 กรัม
แบ่งบาแกตต์ออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
แต่ละคนถูกแบ่งตามแนวนอนครึ่งหนึ่ง
ทาบาแกตต์ครึ่งหนึ่งด้วยซอสที่มีส่วนผสมของมายองเนสและซอสถั่วเหลือง
ถัดไปวางสลัดวางมะเขือเทศแฮมและชีสไว้
จากด้านบน ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยผักกาดหอมอีกใบ
ปิดแซนวิชด้วยครึ่งที่เหลือของก้อน
คุณสามารถป้องกันไม่ให้แซนวิชหลุดออกมาโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ เพื่อผลลัพธ์ที่มากขึ้น คุณสามารถมัดด้วยต้นหอมหรือสมุนไพร
