พายคลาสสิกกับมันฝรั่งในเตาอบชวนให้นึกถึงรสชาติในวัยเด็ก เวลาทำอาหารสั้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง
มันจำเป็น
- - แผ่นอบ;
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 600 กรัม
- - นม 1 แก้ว
- - ยีสต์แห้ง 1 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือ 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - มันฝรั่งบด 300 กรัม
- - หัวหอมทอด;
- - เนื้อต้มบิดเป็นเนื้อสับ 250 กรัม
- - ไข่ไก่ต้ม 2 ชิ้น.;
- - หัวหอมเขียว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กแล้วเจือจางด้วยนม ใส่ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงในส่วนผสมของเนย/นมอุ่นๆ ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นค่อยใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมหนา 3 มม.
ขั้นตอนที่ 3
ผสมมันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด เนื้อต้มบิด ไข่สับ และต้นหอม
ขั้นตอนที่ 4
กระจายไส้ลงในสี่เหลี่ยมแต่ละอันตามแนวยาว ม้วนและบีบขอบด้วยแป้งเพื่อทำเป็นไส้
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบพายเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา