ปันนาแอปริคอทของแมวนั้นวิเศษและอ่อนโยน เยลลี่ครีมแสนอร่อยกับน้ำซุปข้นแอปริคอทหอมๆ - ลองด้วย!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - แอปริคอต - 450 กรัม
- - ครีมหนัก - 400 มล.
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - อะมาเร็ตโต - 50 มิลลิลิตร
- - ฝักวานิลลา
- - เจลาติน - 1 ช้อนชาพร้อมเนินเขา
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลบหลุมออกจากแอปริคอต พักไว้ที่สามวางแอปริคอตที่เหลือโดยหั่นเป็นชิ้นบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในเตาอบสิบนาที (อุณหภูมิ - 200 องศา)
ขั้นตอนที่ 2
เทเจลาตินกับน้ำ (3 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้บวม ฝักวานิลลาผ่าครึ่งตามยาวแล้วขูดเมล็ดออก ใส่ทัพพีพร้อมกับฝักแล้วเทครีมใส่น้ำตาล นำไปต้มปิดฝา
ขั้นตอนที่ 3
โอนแอปริคอตอบลงในชาม สับด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด หากผลไม้มีเปลือกหนาควรเอาออก
ขั้นตอนที่ 4
ละลายเจลาตินที่บวมบนไฟร้อนปานกลาง อย่าปล่อยให้เดือด! กรองส่วนผสมครีมเพิ่มเจลาตินและแอปริคอทน้ำซุปข้น ผสม. รวมมันฝรั่งบดและครีม
ขั้นตอนที่ 5
เทมวลลงในชาม ปล่อยให้เย็น แช่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ตัดแอปริคอตที่รอการตัดบัญชีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปิดด้วยเหล้าทิ้งไว้สิบนาทีเช่นนี้ จากนั้นวางบนเยลลี่แช่แข็งโรยด้วยน้ำตาลผง ปันนาแอปริคอทของน้องแมวพร้อมส่งถึงโต๊ะแล้ว!