แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในตัวมันเอง มีของหวานมากมายในโลกที่ทำจากแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลในแป้งกับครีมเนยเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
เสิร์ฟ 6: แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ลูก น้ำเย็น 150 มล. แป้ง 50 กรัม แป้งข้าวโพด 50 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลสำหรับแป้ง, น้ำมันพืช. สำหรับครีม: ครีม 220 มล. ที่มีไขมัน 35%, นม 200 มล., 6 ไข่แดง, น้ำตาล 150 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จาระบีแม่พิมพ์ขนาดเล็กหกใบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เตรียมครีม. ผสมครีมกับนม นำไปต้ม แต่อย่าต้ม นำออกจากความร้อน ตีไข่แดงในชามกับน้ำตาลจนเนียน ในขณะที่คนตลอดเวลา ค่อยๆ เทส่วนผสมของนมร้อนลงไป เพิ่มลูกจันทน์เทศบด ผ่านส่วนผสมผ่านตะแกรง
ขั้นตอนที่ 2
เติมครีมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ววางบนถาดที่เติมน้ำ ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 40 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรเอาแกนออก
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมแป้ง. ร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด และผงฟูลงในชาม เพิ่มไข่และน้ำเย็นแล้วตีแป้งอย่างรวดเร็ว
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ (ควรใส่น้ำมันสำหรับไขมันลึก) จุ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วใส่น้ำมันร้อนทันที ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ่ายโอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีม