ปลามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาชั้นสูงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยปลาแมคเคอเรลได้อย่างปลอดภัยเพราะโปรตีนในปลาจะถูกดูดซึมเร็วขึ้นสามเท่า มันง่ายมากที่จะอบกับมันฝรั่งและหอยแมลงภู่จะเพิ่มความหรูหราให้กับสูตรนี้
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - ปลาทู 1 ตัว
- - 1 หัวหอม;
- - หอยแมลงภู่ 200 กรัม
- - 4 มันฝรั่ง;
- - ครีม 100 มล.
- - 4 เซนต์ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน น้ำมันพืช;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - น้ำส้มสายชูไวน์ มายองเนส เกลือ พริกไทยดำ ผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้หยาบ เพิ่มผักชีฝรั่งกับหัวหอม (เลือกสมุนไพรด้วยมือของคุณ), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชา ทิ้งไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ไส้ปลาทูเอาเหงือกล้างซาก หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชวางบนกระดาษฟอยล์เป็น "ตะกร้า" โรยปลาด้วยซีอิ๊วน้ำส้มสายชู ยัดซากด้วยหัวหอมและสมุนไพร ปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งแปรงด้วยน้ำมันใส่กระดาษฟอยล์แยกแล้วโรยด้วยเกลือ วาง "ตะกร้า" สองใบกับปลาและมันฝรั่งบนแผ่นอบ ทาปลาด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4
อบปลาและมันฝรั่งที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ปอกกระเทียมสับละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดกระเทียม ใส่หอยแมลงภู่แช่แข็ง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวนาน 2 นาที เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน เคี่ยวหอยแมลงภู่ปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
นำแผ่นอบออกจากเตาอบ นำหัวหอมและสมุนไพรออกจากปลา วางมันฝรั่งบนจาน วางปลาไว้ด้านบน จัดหอยแมลงภู่ในซอสครีมที่ด้านข้าง