วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่

สารบัญ:

วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่
วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่

วีดีโอ: วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่

วีดีโอ: วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่
วีดีโอ: ซุบเห็ดบด รสเด็ด อาหารอิสานแซ่บๆเพื่อสุขภาพ 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ลองสูตรดั้งเดิมสำหรับซุปเห็ด ส่วนผสมของไวน์ขาวแห้ง นม และครีมจะช่วยเพิ่มเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารของคุณ

วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่
วิธีทำซุปเห็ดกำมะหยี่

มันจำเป็น

  • - ผักชีลาวสับละเอียด 1/2 ถ้วย
  • - นม 100 มล.
  • - ครีม 200 มล.
  • - เครื่องเทศ
  • - ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.
  • - เห็ดพอชินีแช่แข็ง 300 กรัมและแชมเปญ 200 กรัม
  • - กระเทียม 2-3 กลีบ
  • - น้ำมันมะกอก 50 มล.
  • - หัวหอม 300 กรัม
  • - แครกเกอร์;
  • - น้ำ 150 มล.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวง หากคุณต้องการให้ซุปสุกเร็วขึ้น ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า กระเทียมควรล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นจาน

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3

ละลายน้ำแข็งเห็ดพอชินี ล้างเห็ดสดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เห็ดลงในหัวหอมที่ผัดแล้ว เพิ่มพริกไทยดำ เกลือ และลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผัดเห็ดจนนุ่มแล้วใส่ทุกอย่างลงในซุป

ขั้นตอนที่ 5

เทไวน์ขาวแห้งประมาณ 200 มล. ลงในซุป ทันทีที่น้ำซุปไวน์เดือด ให้เติมน้ำประมาณ 150 มล. ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากนั้นให้ใส่นมและครีมลงในซุป นำไปต้มและปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 7

หลังจากที่จานสุกดีแล้ว ก็เติมผักชีลาวลงไปอีก ลองอีกครั้ง หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือพริกไทยเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 8

ในกระบวนการปรุงซุป คุณสามารถทำให้ขนมปังกรอบขาวแห้งและเสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังกรอบ