จะมีอะไรอร่อยไปกว่าเค้กฟองน้ำเนื้อบางเบาที่มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้งและชิ้นแอปริคอตสด เค้กฟองน้ำน้ำผึ้งนี้สามารถทำเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
มันจำเป็น
- - แอปริคอตสด 500 กรัม
- - แป้ง 230 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำผึ้งธรรมชาติ 100 กรัม
- - 5 ไข่;
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- - ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปริคอตสด ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยจืดกับน้ำผึ้งและน้ำตาลผง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว (คุณต้องเอาไข่ที่อุณหภูมิห้อง!) ใส่ไข่แดงลงในเนย ตีต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้งกับผงฟูเพิ่มมวลน้ำผึ้งผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ตีไข่ขาวและน้ำเลมอนแยกกันจนเป็นฟองหนา ใส่แป้งแล้วนวด
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วเคลือบด้านข้างด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงไป จัดแบ่งครึ่งแอปริคอทไว้ด้านบนตัดลง ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. สำหรับแป้งจำนวนนี้
ขั้นตอนที่ 6
อบพาย 35 นาทีที่ 190 องศา มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ - เค้กน้ำผึ้งแอปริคอทสามารถเตรียมได้ไม่ช้าก็เร็ว หลังจากนั้นให้เย็น นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผง