สลัดในอุดมคติสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกกับคนที่คุณรักคือสิ่งที่เรียกว่าเกาหลี นอกจากจะอร่อยแล้วยังเตรียมง่ายอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องการด้วยไวน์แดงหนึ่งแก้ว
มันจำเป็น
- เนื้อไก่ -200 กรัม
- -250 กรัมแตงกวา
- -20 กรัมงา
- -ผักกาดหอม 100 กรัม
- สำหรับแพนเค้ก:
- -1 ไข่
- -เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- - ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - เกลือทะเลละเอียดเพื่อลิ้มรส
- -40 มล. น้ำมันมะกอก
- -2-3 หยิกผักชีฝรั่งสับ
- ซีอิ๊วขาว -40 มล.
- -10 มล. น้ำส้มสายชู 6 เปอร์เซ็นต์
- - น้ำตาลเล็กน้อย
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นเค็มใส่ไฟต้มจนนุ่ม เย็น แยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมน้ำสลัด.
ในชามผสมซีอิ๊ว, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู (คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู), น้ำตาล, กระเทียมสับ (สับละเอียดหรือขูด), เกลือและพริกไทยดำป่น ล้างผักชีฝรั่งสับและเพิ่มเล็กน้อยในน้ำสลัด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อไก่และแตงกวาที่แยกเป็นเส้นใยลงในชามเติมน้ำสลัดใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ในถ้วยเล็ก ๆ ให้ผสมไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยและผักชีฝรั่งสับ ปัดด้วยส้อมหรือปัด ทาน้ำมันกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและตั้งไฟ เทไข่และผักชีฝรั่งลงในกระทะ อบแพนเค้ก (ทอดทั้งสองด้าน) เย็นแพนเค้กหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6
ผัดงาในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสองนาที
ขั้นตอนที่ 7
ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบนกว้าง (แบ่งได้) วางผักกาดหอม ตกแต่งด้วยแถบแพนเค้กแล้วโรยด้วยงา