เค้กเมล็ดงาดำที่ละเอียดอ่อนที่มีรสชาติเข้มข้น ต้องขอบคุณครีมที่มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้พายเมล็ดงาดำสำหรับ 10 ที่ เค้กเมล็ดงาดำกับครีมวานิลลาครีมเปรี้ยวสามารถทำเป็นวันเกิดแทนเค้กได้
มันจำเป็น
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - 4 ไข่;
- - งาดำ 200 กรัม
- - 2 ช้อนชา ผงฟู;
- - แป้ง 200 กรัม
- สำหรับครีม:
- - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
- - น้ำตาลทราย 150 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลวานิลลา;
- - เจลาติน 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องนวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เนยจะบดด้วยน้ำตาลทรายจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เมล็ดงาดำลงไปผัด
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
นำจานอบจาระบีอย่างอิสระด้วยเนยแล้ววางแป้ง ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจาก 30 นาที นำเค้กออกและเย็น เค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 7
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวก็จำเป็นต้องเตรียมครีม แช่เจลาตินในน้ำ 100 มล. แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำเจลาตินไปต้ม แต่อย่าต้ม
ขั้นตอนที่ 9
ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวจนเนียน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำตาลจะละลายในครีมอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 10
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและคนให้เข้ากันหรือผสม
ขั้นตอนที่ 11
เพิ่มเจลาตินลงในมวลที่ได้
ขั้นตอนที่ 12
เจิมเค้กด้วยครีมปรุงสุกที่ด้านบนและด้านข้าง จากนั้นใส่ในที่เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง