ช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน หอมหวาน และมีกลิ่นหอมมักจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชอบทานหวานอยู่เสมอ แม้กระทั่งคนที่ไม่สนใจขนมหวานก็ตาม รูปทรง หลายขนาด ทุกรูปทรงที่สามารถทำจากช็อกโกแลตได้ ช่วยให้นักทำขนมสามารถรวบรวมจินตนาการและความฝันของลูกค้า ของขวัญที่ทำจากช็อคโกแลตนั้นทันสมัย แปลกใหม่ และอร่อย
การซื้อของขวัญช็อกโกแลตเป็นเรื่องง่ายมากในร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขนมอบที่ทันสมัย แต่การทำเซอร์ไพรส์ที่บ้านเป็นเรื่องที่โรแมนติกและน่าสนใจมาก ด้วยเคล็ดลับและกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ สิ่งนี้จะง่ายยิ่งขึ้น
วิธีทำงานกับช็อกโกแลต
ควรใช้ช็อคโกแลตในห้องที่มีอุณหภูมิเฉลี่ย 20 ° C และละลายที่อุณหภูมิ 45-50 ° C จุดหลอมเหลวต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความร้อนสูงเกินไปของช็อกโกแลตจะทำให้เกิดการตกตะกอนสีเทาบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์หลังจากที่เย็นตัวลง และความเงางามจะหายไป หลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วจะต้องลดลงและในขณะนี้มีความลับเล็กน้อย: สำหรับดาร์กช็อกโกแลตจะลดลงเหลือ 32 ° C สำหรับสีขาว - สูงถึง 28 และสำหรับนม - มากถึง 30 มันมาก ที่สำคัญอย่าให้น้ำเข้าไปในช็อกโกแลตแม้แต่หยดเดียวก็สามารถทำลายผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้นเครื่องมือทั้งหมดที่คุณต้องใช้ต้องแห้ง
สำหรับการทำช็อคโกแลตคุณสามารถใช้แท่งธรรมดาโดยไม่ต้องเติมฟิลเลอร์ คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตแบบหยดได้ ละลายได้ง่ายและสะดวกกว่าในการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรอุ่นในอ่างน้ำ เตาอบไมโครเวฟจะเร็วกว่า แต่มีความเสี่ยงที่ช็อกโกแลตจะร้อนเกินไป
หลังจากทำให้ช็อกโกแลตอุ่นที่อุณหภูมิที่ต้องการแล้วเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งต้องสะอาดและแห้ง
ไส้แบบไหนที่ใส่ช็อกโกแลตเซอร์ไพรส์ได้
ไส้ที่ง่ายที่สุดคือถั่วหรือผลไม้ความหลากหลายของมันดีมากดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการ ได้ขนมที่อร่อยมากถ้าคุณใช้แยมเป็นไส้ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบลงในช็อกโกแลต คุณสามารถทดลองได้ สิ่งสำคัญคือมันนำความสุขและความสุขมาให้
ปฏิบัติตามลำดับการเติมอย่างระมัดระวังและถูกต้องในขั้นตอนการเตรียมช็อกโกแลตเซอร์ไพรส์ หลังจากเทช็อกโกแลตลงในพิมพ์แล้ว จะต้องปล่อยให้เย็นเป็นเวลา โดยควรอยู่ในห้องเย็น และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมไส้ลงไป เมื่อช็อกโกแลตยังแข็งตัวไม่เต็มที่ อายุการเก็บรักษาของขนมที่ปรุงสุกจะสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นไส้ผลไม้สด หากมีผลไม้แห้งหรือแยมอยู่ข้างใน คุณสามารถเก็บในตู้เย็นได้สองสัปดาห์
ทรีตเมนต์ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาสหรือสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก คุณสามารถตกแต่งเค้กวันเกิดหรือพายด้วยตุ๊กตาช็อคโกแลตพร้อมไส้ สิ่งสำคัญคือกระบวนการทำอาหารนำมาซึ่งความสุขและความสุข และตัวขนมเองก็ถูกจัดเตรียมด้วยความรักและความเมตตา